Bulvės su mėsa kazane ant laužo
Bulvės su mėsa kazane ant laužo – paprastas, sotus ir kvapnus patiekalas iš įprastų produktų. Tobulas gamtoje ar šeimos iškyloje!
Ingredientai
Kiauliena
1
kilogramas
nuo 1,59€
Bulvės
1
kilogramas
nuo 0,39€
Augalinis aliejus
1
puodelis
nuo 1,89€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Svogūnai
1
vienetas
Šalotinia svogūnai
1
vienetas
Paprika
2
vienetai
nuo 1,19€
Česnakai
4
vienetai
nuo 2,79€
Vyšniniai pomidorai
10
vienetų
nuo 0,95€
Druska
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Mėsai tinka bet kokia rūšis – paukštiena, jautiena, kiauliena ar žvėriena. Receptui naudota kiaulienos sprandinė. Nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus, morkas ir česnaką. Daržoves nuplaukite šaltu vandeniu. Naudokite įvairių spalvų paprikas – patiekalas bus ryškesnis ir patrauklesnis.
3 žingsnis
Nulupkite bulves, nuplaukite ir užpilkite švariu šaltu vandeniu.
4 žingsnis
Daržoves susmulkinkite jums patogiu būdu. Kazano patiekalams tinka stambesni gabaliukai.
5 žingsnis
Bulves supjaustykite skiltelėmis arba kubeliais, kaip labiau patinka.
6 žingsnis
Į švarų sausą kazaną įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite.
7 žingsnis
Nusausinkite bulves.
8 žingsnis
Į įkaitusį aliejų sudėkite svogūnus, morkas, paprikas ir česnaką. Kepkite maišydami, kol šiek tiek suminkštės arba taps auksiniai. Išimkite daržoves ir atidėkite.
9 žingsnis
Tuomet trumpam (2–5 sek.) įdėkite vyšninius pomidoriukus.
10 žingsnis
Išimkite pomidorus.
11 žingsnis
Sudėkite nusausintas bulves į kazaną.
12 žingsnis
Kepkite ant stiprios ugnies, nuolat maišydami, kol taps auksinės.
13 žingsnis
Išimkite bulves.
14 žingsnis
Dėkite mėsą į karštą aliejų ir kepkite iki auksinės spalvos. Kepkite porcijomis, kad mėsa nesitroškintų.
15 žingsnis
Išimkite pirmąją porciją ir kepkite likusią mėsą.
16 žingsnis
Sudėkite visus apskrudusius gabalėlius atgal į kazaną, įpilkite truputį vandens. Sumažinkite ugnį ir troškinkite po dangčiu 40–60 min. Retkarčiais patikrinkite ir, jei reikia, įpilkite vandens.
17 žingsnis
Smulkiai supjaustykite žalumynus. Spalvai ir skoniui naudokite raudoną svogūną, plonai supjaustytą.
18 žingsnis
Kai mėsa bus minkšta, atidenkite kazaną. Jei yra per daug skysčio, leiskite jam nugaruoti. Sudėkite bulves ir daržoves.
19 žingsnis
Pagardinkite druska, prieskoniais ir pipirais pagal skonį.
20 žingsnis
Atsargiai maišydami, kaitinkite, kol bulvės visiškai suminkštės. Ugnis turi būti silpna.
21 žingsnis
Įdėkite žalumynus ir svogūnus.
22 žingsnis
Dar kartą viską išmaišykite ir kvieskite šeimą prie stalo.
23 žingsnis
Patiekite karštą!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
2
KALORIJOS
0.1 g
RIEBALAI
0.2 g
ANGLIAVANDENIAI
0.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
