Sultingi cukinijų suktinukai su kumpiu
Sultingi cukinijų suktinukai su kumpiu – švelnūs, gardūs suktinukai su kumpiu ir sūriu, apvolioti džiūvėsėliuose ir kepti iki auksinės spalvos.
Ingredientai
Cukinijos
2
vienetai
nuo 0,99€
Vytintas kumpis
600
gramų
nuo 1,72€
Kietasis sūris
400
gramų
nuo 1,69€
Vištų kiaušiniai
4
vienetai
Pienas
50
mililitrų
nuo 0,49€
Malti džiūvėsėliai
250
gramų
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Saulėgrąžų aliejus
400
mililitrų
nuo 1,79€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pradėkite nuo cukinijų. Iš dviejų cukinijų, sveriančių apie 500 g kiekviena, gausite maždaug 25 suktinukus. Supjaustykite cukinijas apie 3–4 mm storio juostelėmis. Nepjaustykite per plonai, nes kepant cukinija „pasislėps“. Druskos nedėkite – kumpis ir sūris pakankamai sūrūs.
2 žingsnis
Dviem cukinijoms prireiks apie 600 g kumpio. Galite naudoti jau pjaustytą arba susipjaustyti patys.
3 žingsnis
Taip pat prireiks apie 400 g mėgstamo kieto sūrio. Galima naudoti pjaustytą arba susmulkinti patiems.
4 žingsnis
Formuokite suktinukus: ant cukinijos juostelės dėkite kumpį ir sūrį, palikdami 4–5 cm nuo galo laisvą, ir susukite. Suktinukus galite sutvirtinti mediniais iešmeliais arba dantų krapštukais.
5 žingsnis
Paruoškite apvoliojimą. Dubenyje lengvai išplakite 4 kiaušinius, įpilkite ½ arb. š. druskos, 50 ml pieno ir mėgstamų prieskonių. Gerai išmaišykite. Paruoškite 250–300 g džiūvėsėlių.
6 žingsnis
Suktinukus pirmiausia pamirkykite kiaušinių ir pieno mišinyje, tada gausiai apvoliokite džiūvėsėliuose. Tuo metu įkaitinkite aliejų kepimui.
7 žingsnis
Aliejaus kiekis priklauso nuo indo gylio – suktinukai turėtų beveik visiškai būti panardinti. Kepkite apie 3 minutes, retkarčiais pavartydami. Jei kepsite ilgiau, cukinijos skonis susilpnės. Iškeptus suktinukus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.
8 žingsnis
Suktinukai iškepa labai sultingi, švelnūs ir kvapnūs. Skoningi tiek karšti, tiek šalti. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
303
KALORIJOS
26.7 g
RIEBALAI
7.1 g
ANGLIAVANDENIAI
8.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
