Baklažanų suktinukai su sūriu, maltos mėsos įdaru ir česnaku
Baklažanų suktinukai su sūriu, maltos mėsos įdaru ir česnaku – sotus, sultingas ir kvapnus užkandis su daržovėmis, ryžiais ir sūriu, keptas orkaitėje.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Baklažanai
2
vienetai
Malta mėsa
300
gramų
Česnakai
2
vienetai
Chmeli-suneli
0.5
arbatinių šaukštelių
Žalumynai
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus reikiamus produktus ir prieskonius, reikalingus įdarytiems baklažanų suktinukams kepti orkaitėje.
2 žingsnis
Du baklažanus supjaustykite išilgai, maždaug 2 mm storio griežinėliais.
3 žingsnis
Sudėkite griežinėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir patepkite juos 4 valg. š. alyvuogių aliejaus.
4 žingsnis
Pateptus aliejumi griežinėlius pabarstykite druska bei raudonųjų ir juodųjų pipirų mišiniu pagal skonį. Tada dėkite skardą į orkaitę, įkaitintą iki 200°C, ir kepkite 10 minučių.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 2 valg. š. augalinio aliejaus, sudėkite smulkiai supjaustytą vieną svogūną ir kepkite stiprioje ugnyje, maišydami.
6 žingsnis
Į keptuvę sudėkite smulkiai supjaustytą pomidorą ir toliau kepkite daržoves, vis pamaišydami.
7 žingsnis
Įdėkite 2 skilteles suspausto česnako, druskos pagal skonį, ½ arb. š. chmeli-suneli prieskonių mišinio ir kepkite dar 2 minutes.
8 žingsnis
Į keptuvę sudėkite 300 g mišraus maltos mėsos faršo ir kepkite, kartkartėmis pamaišydami, apie 10 minučių.
9 žingsnis
Įdėkite 150 g virtų ryžių ir viską gerai išmaišykite.
10 žingsnis
Smulkia tarka sutarkuokite 40 g kietojo sūrio, pusę jo įdėkite į keptuvę.
11 žingsnis
Pagal skonį įdėkite smulkintų petražolių, krapų ir raudonųjų bei juodųjų pipirų mišinio.
12 žingsnis
Viską gerai išmaišykite, išjunkite viryklę ir leiskite įdarui šiek tiek atvėsti.
13 žingsnis
Ant kiekvieno iškepto baklažano griežinėlio dėkite po šaukštą paruošto įdaro.
14 žingsnis
Atsargiai susukite griežinėlius į tvirtus suktinukus.
15 žingsnis
Suktinukus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, pabarstykite likusiu sūriu ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, 10 minučių.
16 žingsnis
Po kepimo išimkite skardą iš orkaitės ir sudėkite karštus užkandinius suktinukus į lėkštes. Gaminkime kartu, paprastai ir skaniai – iš paprastų produktų galima sukurti pačius gardžiausius patiekalus! Skanaus!
76
Kalorijos
6,1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
2,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!