Kepta kiauliena su bulvėmis orkaitėje
Kepta kiauliena su bulvėmis orkaitėje – paprastas, švelnus ir sultingas patiekalas. Kremiškos bulvės ir minkšta mėsa tinka tiek šventei, tiek kasdienai.
Ingredientai
Kiauliena
500
gramų
nuo 1,59€
Bulvės
400
gramų
nuo 0,39€
Svogūnai
1
vienetas
Kvietiniai miltai
1
šaukštas
nuo 1,00€
Ciberžolė
0.5
arbatinių šaukštelių
Paprika
0.5
arbatinių šaukštelių
Augalinis aliejus
30
gramų
nuo 1,89€
Grietinėlė
150
mililitrų
nuo 0,99€
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės kiaulieną be kaulų. Patogu naudoti mažas bulves – jas tereikia perpjauti per pusę. Aš naudoju raudoną svogūną, bet tinka ir įprastas baltas. Grietinėlę rinkitės bet kokio riebumo – kuo riebesnė, tuo švelnesnis ir kremiškesnis skonis.
2 žingsnis
Kiaulieną supjaustykite didesniais gabalėliais, pabarstykite druska ir prieskoniais.
3 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį apvoliokite miltuose.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus ir apkepkite miltuose apvoliotą mėsą ant stiprios ugnies, kol gražiai apskrus.
5 žingsnis
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
6 žingsnis
Bulves nulupkite. Jaunas bulves su plona odele galite tiesiog patrinti metaliniu šepečiu ar peiliu. Supjaustykite jas stambiais gabalėliais ir, kaip ir mėsą, kelias minutes apkepkite ant stiprios ugnies iki auksinės spalvos. Pabarstykite ciberžole, paprika ir druska.
7 žingsnis
Sumaišykite mėsą su bulvėmis ir svogūnais, viską sudėkite į kepimo formą. Aš kepu keraminėje formoje, bet galite naudoti ir stiklinę ar metalinę.
8 žingsnis
Užpilkite viską grietinėle.
9 žingsnis
Uždenkite formą folija ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180°C, kepkite 40–45 minutes. Laiką reguliuokite pagal savo orkaitę.
10 žingsnis
Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, nuimkite foliją, kad viršus šiek tiek apskrustų. Mėsa ir bulvės taps gražiai auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir patiekite karštą.
11 žingsnis
Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
778
KALORIJOS
56.6 g
RIEBALAI
26.3 g
ANGLIAVANDENIAI
30.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
