Cukinijų ir apelsinų uogienė
Cukinijų ir apelsinų uogienė – ryški, gaivi ir neįprasta! Kvapni uogienė su citrusų rūgštele džiugins iki žiemos tiek skoniu, tiek spalva.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Šiam receptui geriausia naudoti jaunutes cukinijas. Jei turite brandesnių, nulupkite odelę ir pašalinkite sėklas. Vaisius ir daržoves gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Citrusinius vaisius gerai nušveiskite šepetėliu ir nuplikykite verdančiu vandeniu.
2 žingsnis
Kadangi mano cukinijos jaunos ir minkštos, aš jų nelupu. Supjaustykite cukinijas vidutinio dydžio kubeliais ir sudėkite į puodą, kuriame virsite uogienę.
3 žingsnis
Nuo nuplautų citrinų ir apelsinų smulkia tarka nutarkuokite žievelę ir įdėkite ją prie cukinijų.
4 žingsnis
Nulupkite baltą storą luobelę nuo apelsinų ir citrinų, o vaisius supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite prie cukinijų. Būtinai pašalinkite visus kauliukus – net vienas gali suteikti kartumo.
5 žingsnis
Užberkite cukinijas ir vaisius cukrumi, palikite šiek tiek pastovėti, kad išsiskirtų sultys. Išmaišykite ir virkite uogienę dviem etapais: ant silpnos ugnies užvirkite, pavirkite 2–3 minutes, nugraibykite putas, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Procesą pakartokite dar 1–2 kartus.
6 žingsnis
Jei planuojate uogienę laikyti iki žiemos, dar karštą supilkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai užsukite. Papildomos sterilizacijos nereikia. Skanaus arbatos laiko!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
188
KALORIJOS
0.2 g
RIEBALAI
46.5 g
ANGLIAVANDENIAI
0.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
