Vištienos kotletai su bulvėmis
Vištienos kotletai su bulvėmis – švelnūs, sultingi ir kvapnūs! Paprastas ir sotus patiekalas visai šeimai. Patiekite su daržovėmis ar mėgstamu padažu.
Ingredientai
Vištienos filė
1
kilogramas
nuo 2,59€
Bulvės
2
vienetai
nuo 2,89€
Česnakai
2
vienetai
Vištų kiaušiniai
1
vienetas
Sviestas
70
gramų
nuo 1,39€
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 5,29€
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Malta kalendra
pagal skonį
Kuminas
pagal skonį
Maskatinis riešutas
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti džiūvėsėliai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti pirktinę maltą vištieną, bet aš ją pasigaminau pati.
2 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite gabalėliais. Sumalkite mėsos malimo mašina su stambiu sieteliu į dubenį. Nulupkite svogūną ir česnaką, taip pat sumalkite kartu su vištiena. Česnako kiekį reguliuokite pagal skonį.
3 žingsnis
Bulves nuplaukite su šepetėliu, nulupkite ir sutarkuokite 2–3 bulves smulkia tarka. Galite naudoti ir mėsmalę, trintuvą ar virtuvinį kombainą.
4 žingsnis
Sudėkite tarkuotas bulves į dubenį su malta vištiena.
5 žingsnis
Įmuškite kiaušinį (iš anksto nuplautą su muilu ir vandeniu).
6 žingsnis
Įberkite kumino, kalendros, muskato, pipirų mišinio ir druskos. Prieskonius galima keisti pagal savo skonį.
7 žingsnis
Kruopščiai išmaišykite masę iki vientisos konsistencijos. Gerai ją pamuškite rankomis, kad išeitų oro ir faršas taptų tvirtesnis.
8 žingsnis
Paimkite šiek tiek faršo ir į vidų įdėkite gabalėlį šaldyto sviesto.
9 žingsnis
Suformuokite norimo dydžio kotletą.
10 žingsnis
Apvoliokite kotletus džiūvėsėliuose, suteikite formą ir dėkite ant lentelės. Taip paruoškite visus kotletus.
11 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite kotletus ir kepkite iš vienos pusės 4–5 minutes ant vidutinės ugnies, kol taps auksiniai.
12 žingsnis
Apverskite kotletus, uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir kepkite dar 10–15 minučių, kol visiškai iškeps.
13 žingsnis
Vištienos kotletus su bulvėmis patiekite su bet kokiu garnyru, papuoškite žalumynais ir sezoninėmis daržovėmis. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
78
KALORIJOS
8.7 g
RIEBALAI
0.2 g
ANGLIAVANDENIAI
0.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
