Gražūs orkaitėje kepti blyneliai – purūs ir stori
Gražūs orkaitėje kepti blyneliai – purūs ir stori: auksiniai, minkšti ir labai skanūs! Kadangi kepami be aliejaus, jie mažiau kaloringi ir tinka sveikesniam maistui.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Iš anksto išimkite kiaušinius, sviestą ir pieną iš šaldytuvo – jie turi pasiekti kambario temperatūrą. Naudokite mažus kiaušinius ir 2,5 % riebumo pieną. Sviestą rinkitės kokybišką, be augalinių priedų.
2 žingsnis
Sviestą ištirpinkite bet kuriuo patogiu būdu (pavyzdžiui, ant viryklės storadugniame puode). Leiskite jam šiek tiek atvėsti.
3 žingsnis
Į dubenį įmuškite kiaušinius. Prieš naudodami juos nuplaukite, nes net ir švariai atrodantis lukštas gali turėti bakterijų. Išplakite kiaušinius iki vientisos masės šluotele, mikseriu ar trintuvu.
4 žingsnis
Įpilkite maždaug trečdalį pieno, įberkite cukraus ir druskos pagal skonį. Gerai išmaišykite. Tuomet supilkite atvėsusį sviestą ir dar kartą sumaišykite.
5 žingsnis
Po truputį berkite persijotus miltus ir po kiekvieno įbėrimo gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
6 žingsnis
Kai subersite visus miltus, supilkite likusį pieną ir gerai išmaišykite iki vientisos tešlos. Jos tirštumą reguliuokite pagal poreikį.
7 žingsnis
Paruoškite skardą su aukštais kraštais (apie 30×20 cm). Išklokite kepimo popieriumi, apdenkite ir kraštus. Supilkite tešlą tiesiai ant popieriaus – tepti aliejumi nereikia.
8 žingsnis
Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20–30 minučių. Kepant blynas stipriai pakils – tai normalu! Jis bus paruoštas, kai paviršius taps auksinis. Išėmus iš orkaitės, blynas šiek tiek nusės.
9 žingsnis
Leiskite jam šiek tiek atvėsti, tada nuimkite nuo popieriaus. Supjaustykite porcijomis – man gavosi keturios. Patiekite su uogiene, medumi, grietine ar vaisiais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
337
KALORIJOS
6.5 g
RIEBALAI
49.6 g
ANGLIAVANDENIAI
12.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
