Troškinta kiauliena su bulvėmis — aromatingas, soti patiekalas iš orkaitės, kur mėsa išlieka sultinga, o daržovės įsigeria skonio ir tampa puikiu šeimos valgiu.
Troškinta kiauliena su bulvėmis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Kiaulieną galite naudoti iš bet kurios dalies - kepant ji vis tiek taps minkšta. Aš naudojau nugarinę. Daržoves ir prieskonius galite keisti pagal savo skonį; tinka ir cukinijos ar baklažanai.
2 žingsnis
Nuplaukite kiaulieną ir supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais.
3 žingsnis
Bulves nulupkite. Jei jos mažos, perpjaukite pusiau; labai mažas palikite sveikas; dideles supjaustykite į 3–4 dalis. Visi ingredientai turėtų būti panašaus dydžio.
4 žingsnis
Svogūną perpjaukite į keturias dalis. Aš turėjau mažų svogūnų, todėl naudojau du ir supjausčiau juos pusiau.
5 žingsnis
Morką supjaustykite ne per plonais griežinėliais. Aš dariau dekoratyvų pjūvį, kad būtų gražiau.
6 žingsnis
Papriką išvalykite nuo sėklų ir kotelio, supjaustykite vidutiniais gabaliukais.
7 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite dalį aliejaus. Apkepkite kiaulieną iki auksinės spalvos. Pabaigoje pasūdykite ir pabarstykite pipirais, kad mėsa nepradėtų leisti sulčių - norime, kad ji apskrustų, o ne troškintųsi.
8 žingsnis
Dubenyje sumaišykite visas daržoves, supilkite likusį aliejų, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir išmaišykite. Pagal skonį galite įdėti žolelių ar prieskonių, pvz., provanso ar itališkų žolelių mišinio.
9 žingsnis
Sudėkite mėsą ir daržoves į kepimo formą. Įpilkite sultinio arba vandens.
10 žingsnis
Uždenkite folija ar karščiui atspariu dangčiu ir dėkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę. Kepkite 1–1,5 valandos, priklausomai nuo orkaitės. Kartkartėmis patikrinkite, ar mėsa ir daržovės suminkštėjo.
11 žingsnis
Paruoštą troškinį pabarstykite kapotomis žolelėmis ir iškart patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0