Šiam patiekalui galite naudoti bet kurias vištienos dalis, aš rinkausi šlauneles. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada gabalėlius nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte perteklinę drėgmę.

Keptuvę įkaitinkite iki karštumo ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Į karštą aliejų sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite ant stiprios ugnies, kol jie gražiai apskrus.

Kol kepa vištiena, nulupkite daržoves – svogūną ir morką. Morką sutarkuokite stambia tarka, o svogūną supjaustykite kubeliais.

Supilkite susmulkintas daržoves į keptuvę prie mėsos. Viską išmaišykite ir pakepinkite 2–3 minutes.

Bulves nulupkite ir nuplaukite nuo nešvarumų. Supjaustykite jas stambiais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę. Įpilkite šiek tiek vandens ir viską gerai išmaišykite. Pagal skonį įdėkite druskos ir prieskonių. Užvirinkite, tuomet uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Stebėkite vandens kiekį: jei jis greitai išgaruos, patiekalas gali prisvilti, todėl prireikus įpilkite dar vandens.

Per tą laiką vištiena visiškai iškeps, o bulvės suminkštės ir prisigers vištienos aromato. Patiekalą patiekite karštą. Patiekdami galite pabarstyti smulkintomis žolelėmis. Skanaus!