Tešlai galima naudoti varškę briketais, o jei varškė grūdėta – pertrinkite ją per sietelį arba sutrinkite trintuvu. Geriausia, kad neliktų stambių grūdelių – tuomet tešla bus vientisesnė.

Giliame dubenyje išplakite 2 kiaušinius su cukrumi ir druska. Sudėkite paruoštą varškę ir kruopščiai išmaišykite šluotele arba mikseriu.

Tuomet įdėkite vanilino ir 2 valg. š. augalinio aliejaus, išmaišykite iki vientisos masės. Suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Užminkykite minkštą tešlą: iš pradžių maišykite mentele, o kai tešla taps per tiršta, perkelkite ją ant miltais pabarstyto paviršiaus ir užminkykite rankomis.

Tešla turi būti minkšta. Iškočiokite ją į „dešrelę“ ir padalykite į 8 lygias dalis (galite dalyti ir į 10 ar 12). Kuo bandelės bus mažesnės, tuo labiau jos pakils kepdamos.

Kiekvienam gabalėliui suteikite apvalią formą – suformuokite bandeles (jei rutuliukai nebus visai lygūs, nieko tokio – kepant jie „išsilygins“). Bandeles dėkite ant skardos, išklotos kepimo popieriumi. Viršų aptepkite kiaušinio tryniu ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes (kepimo laikas priklauso nuo orkaitės).