Kaip iškepti skumbrę daugiafunkciniame puode? Pasiruoškite reikiamus ingredientus. Svogūną nulupkite ir perplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Citrinos reikės visai nedidelio gabalėlio – tik apšlakstyti žuvį sultimis. Citriną nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Skumbrė dažniausiai parduodama šaldyta, todėl leiskite jai natūraliai atitirpti kambario temperatūroje.

Atitirpusią skumbrę išvalykite. Nupjaukite galvą ir įpjaukite per visą apatinę žuvies dalį. Tada pašalinkite vidurius ir pelekus. Išvalytą žuvį gerai perplaukite ir šiek tiek nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad neliktų vandens pertekliaus.

Skumbrę supjaustykite 4 maždaug vienodo dydžio gabalėliais. Lengvai apšlakstykite citrinos sultimis. Pagal skonį pabarstykite druskos ir prieskonių. Galite naudoti paruoštą prieskonių mišinį žuviai. Taip paruoštą žuvį palikite pastovėti apie 10 min.

Kol žuvis trumpai marinuojasi, pasirūpinkite svogūnu. Nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite.

Į daugiafunkcinio puodo dubenį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įjunkite režimą „Kepinimas“ (fry) 10 min. Kai dubuo įkais, sudėkite svogūną. Retkarčiais pamaišydami kepkite, kol svogūnas taps skaidrus.

Kai svogūnas apkepęs, išjunkite „Kepinimo“ režimą ir į dubenį sudėkite skumbrės gabalėlius. Įberkite dar šiek tiek prieskonių ir įdėkite lauro lapą. Galite įmesti kelis kvapiųjų pipirų žirnelius. Įpilkite vandens, įstatykite dubenį į daugiafunkcinį puodą ir uždarykite dangtį.

Įjunkite režimą „Kepimas“ 20–35 min. Per šį laiką žuvis pilnai iškeps. Jei norite, galite gaminti ir režimu „Troškinimas“, tačiau tuomet prireiks daugiau laiko – apie 40–60 min. Skirtumas tas, kad šiuose režimuose skiriasi temperatūra, todėl „Troškinimo“ režimu žuvis keps ilgiau. Atsižvelkite į savo daugiafunkcinio puodo ypatumus.

Praėjus nustatytam laikui, daugiafunkcinis puodas pyptelės ir praneš, kad patiekalas paruoštas.

Paruoštą keptą skumbrę dėkite į lėkštę ir vaišinkitės. Skanaus!