Klasikinės „Saulėgrąžos“ salotos su traškučiais ir vištiena
Klasikinės „Saulėgrąžos“ salotos su traškučiais ir vištiena: sotus sluoksniuotas salotas su grybais, sūriu ir alyvuogėmis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Konservuoti pievagrybiai
300
gramų
Kiaušiniai
3
vienetai
Druska
pagal skonį
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia pasiruoškite reikalingus ingredientus. Konservuotus pievagrybius galite pakeisti šviežiais ir juos taip pat apkepti. Jei kiaušiniai maži, naudokite 4. Šioms salotoms geriausiai tinka „Pringles“ ar panašaus tipo traškučiai aukštame vamzdelyje. Majonezą galite naudoti pirktinį arba naminį.
2 žingsnis
Mėsą dėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite ant silpnos ugnies po dangčiu apie 15–20 min., kol vištiena suminkštės. Patikrinkite įdūrę peiliu – turi ištekėti skaidrios sultys. Vištieną visiškai atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3 žingsnis
Nuo konservuotų pievagrybių nupilkite skystį ir apkepkite keptuvėje su aliejumi iki lengvo auksinio atspalvio. Jei esate tikri dėl laikymo sąlygų, grybus galima dėti ir neapkeptus, tačiau apkepti – saugiau.
4 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir nulupkite. Atskirai sutarkuokite į skirtingus indus: baltymus – stambia arba vidutine tarka, trynius – smulkia tarka.
5 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Rinkitės bet kokį mėgstamą, svarbu, kad būtų kokybiškas.
6 žingsnis
Papuošimui alyvuoges išimkite iš stiklainio ir nusausinkite. Kiekvieną supjaustykite į 4 dalis. Galite pjaustyti ir puselėmis – taip greičiau išdėliosite ant salotų.
7 žingsnis
Į lėkštę dėkite vištieną lygiu apvaliu sluoksniu. Aptepkite majonezu (patogu išspausti iš konditerinio maišelio). Ant vištienos dėkite apkeptus grybus ir vėl padarykite majonezo „tinkliuką“. Kitas sluoksnis – sūris su majonezu. Ant sūrio paskirstykite tarkuotus baltymus su majonezu. Paskutinis sluoksnis prieš dekoravimą – tarkuoti tryniai, jų majonezu tepti nereikia.
8 žingsnis
Viršų papuoškite alyvuogių gabalėliais, imituodami saulėgrąžų „sėklytes“. Palikite salotas pastovėti kambario temperatūroje 30 min. Jei patieksite vėliau, uždenkite plėvele ir dėkite į šaldytuvą. Palei kraštus sustatykite traškučius; norėdami daugiau „tūrio“, galite dėti dviem eilėmis. Traškučiais puošti reikia prieš pat patiekimą, kad jie nesumirktų. Skanaus!
310
Kalorijos
17,4 g
Riebalai
9,9 g
Angliavandeniai
20,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!