Kaip keptuvėje pagaminti vištieną su grietinėle ir sūriu? Paruoškite reikiamus ingredientus. Galite naudoti bet kurias vištienos dalis. Aš gaminsiu vištienos krūtinėlės filė – man patinka, nes nėra kaulų. Grietinėlę galima rinktis bet kokio riebumo: kuo ji riebesnė, tuo ryškesnis bus kreminis patiekalo skonis.

Kepimui rinkitės patogią, plačią keptuvę su aukštesniais kraštais. Keptuvę įkaitinkite, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Sudėkite vištieną ir apkepkite iš visų pusių, kol gražiai apskrus ir taps auksinės spalvos.

Kol vištiena kepa, paruoškite svogūną. Svogūną nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu. Kiekvieną svogūną perpjaukite pusiau, tuomet supjaustykite pusžiedžiais (arba kiek smulkiau).

Į keptuvę prie vištienos sudėkite pjaustytą svogūną. Išmaišykite ir dar porą minučių apkepkite ant didelės kaitros. Tuomet sumažinkite kaitrą, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite troškintis 15–20 minučių. Svogūnas išleis šiek tiek sulčių – to turėtų pakakti, kad vištiena nepradėtų svilti. Jei svogūnas sausokas, įpilkite truputį vandens. Per tą laiką vištiena iškeps, o svogūnas taps labai minkštas.

Į grietinėlę įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Sūrį sutarkuokite.

Į keptuvę supilkite grietinėlę su prieskoniais. Išmaišykite ir užvirinkite. Tuomet įdėkite šiek tiek smulkinto česnako.

Vištieną apibarstykite tarkuotu sūriu. Pašildykite viską dar 1–2 minutes – sūris išsilydys. Dėl sūrio grietinėlės padažas sutirštės.

Vištiena grietinėlės ir sūrio padaže paruošta! Ji gaunasi labai skani ir kvapni.

Patiekite vištieną su grietinėle ir sūriu, papildydami daržovėmis arba bet kokiu garnyru. Skanaus!