Varškės tortas su varškės kremu
Varškės tortas su varškės kremu – minkštas, švelnus sluoksniuotas tortas su lengvu varškės kremu. Paprasti produktai, puikus skonis.
Ingredientai
Tešla
Varškė
400
gramų
nuo 0,49€
Cukrus
1
puodelis
nuo 0,59€
Kiaušiniai
2
vienetai
Kvietiniai miltai
3
puodeliai
nuo 1,00€
Valgomoji soda
1
gramas
Kepimo milteliai
1
gramas
Druska
pagal skonį
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti varškės tortą su varškės kremu? Tai visai nesudėtinga. Pasiruoškite reikalingus produktus. Rinkitės kokybišką varškę (be pieno riebalų pakaitalų). Sviestą kremui išimkite iš šaldytuvo iš anksto. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2 žingsnis
Minkštą varškę sumaišykite su cukrumi ir druska. Suberkite sodą ir kepimo miltelius, išmaišykite ir palikite 20-30 min., kad vyktų reakcija.
3 žingsnis
Masė taps puri, lengva ir padidės.
4 žingsnis
Įmuškite kiaušinius į varškės masę ir gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Miltus berkite po truputį. Miltus būtinai persijokite - taip kepinys bus puresnis.
6 žingsnis
Užminkykite minkštą, prie rankų nelimpantį tešlos kamuolį. Jei reikia, įberkite dar šiek tiek miltų.
7 žingsnis
Tešlą padalykite į 8 dalis. Iškočiokite lakštą kiek didesnį nei 20 cm skersmens ir apie 3 mm storio.
8 žingsnis
Kiekvieną lakštą kepkite įkaitintoje 180°C orkaitėje apie 10 min. (man ant skardos tilpo du lakštai). Laiką priderinkite prie savo orkaitės.
9 žingsnis
Kol lakštai kepa, paruoškite varškės kremą (be grietinėlės). Kambario temperatūros sviestą supjaustykite mažais kubeliais.
10 žingsnis
Sudėkite varškę, cukrų ir grietinę.
11 žingsnis
Viską sutrinkite trintuvu iki purios masės.
12 žingsnis
Įdėkite citrinos žievelės. (Aš dar įpyliau 2 a. š. citrinos sulčių - kremo skonis tapo ryškesnis.)
13 žingsnis
Atvėsusius lakštus apipjaustykite. Nuopjovas sutrinkite į trupinius (trintuvu ar kitu patogiu būdu) - jais papuošite tortą.
14 žingsnis
Surinkite tortą. Ant lėkštės dėkite lakštą, aptepkite varškės kremu. Dėkite antrą lakštą ir vėl tolygiai aptepkite kremu, ir t. t.
15 žingsnis
Likusiu kremu aptepkite torto viršų ir šonus, apibarstykite trupiniais. Palaikykite šaldytuve 3-4 val., kad gerai susigertų. Varškės tortas su varškės kremu paruoštas. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
219
KALORIJOS
18.8 g
RIEBALAI
1.1 g
ANGLIAVANDENIAI
11.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
