Gruziniško stiliaus grybai su graikiniais riešutais
Gruziniško stiliaus grybai su graikiniais riešutais – kvapnus, švelniai aštrokas užkandis kasdienai ir šventėms. Skonį kuria svogūnas, česnakas, actas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Actas
1
arbatinis šaukštelis
Chmeli-suneli
1
arbatinis šaukštelis
Malta kalendra
pagal skonį
Malti raudonieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti gruziniško stiliaus grybus su graikiniais riešutais? Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus. Rinkitės bet kokius grybus (aš naudojau šaldytus pievagrybius). Šviežius grybus iš anksto apvirkite, o šaldytus atitirpinkite kambario temperatūroje.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite grybus ir pasūdykite. Kepkite, kol išgaruos skysčio perteklius.
3 žingsnis
Grybus sudėkite į atskirą lėkštę.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
5 žingsnis
Toje pačioje keptuvėje, kur kepė grybai, pakepinkite svogūną, kol jis taps auksinės spalvos.
6 žingsnis
Graikinius riešutus susmulkinkite trintuvu arba grūstuve.
7 žingsnis
Česnaką nulupkite ir sudėkite prie riešutų.
8 žingsnis
Dar kartą susmulkinkite.
9 žingsnis
Prie grybų sudėkite keptą svogūną, graikinius riešutus su česnaku ir įpilkite acto bei įberkite prieskonių. Gruzijoje dažniau naudojamas vyno arba obuolių actas, tačiau aš naudojau įprastą 9% stalo actą.
10 žingsnis
Viską tolygiai išmaišykite, pagal skonį papuoškite žalumynais arba granato sėklomis ir patiekite karštą arba šaltą. Skanaus!
299
Kalorijos
29,7 g
Riebalai
3,3 g
Angliavandeniai
7,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!