Japoniško stiliaus ryžiai
Japoniško stiliaus ryžiai – birūs ryžiai su actu ir greitai apkepinta vištiena bei daržovėmis. Ryškus, sotus patiekalas vakarienei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Apvalieji ryžiai
200
gramų
Ryžių actas
25
mililitrai
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Česnakai
2
vienetai
Imbiero milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti japoniško stiliaus ryžius? Paruoškite produktus. Ryžius rinkitės paprastus, apvalių grūdų, kaip sušiams ar suktinukams. Be morkų ir paprikos galima dėti ir kitų daržovių – svogūnų, pupelių ankščių, baklažanų, brokolių. Česnako, imbiero ir sojų padažo kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Vietoje ryžių acto tiks įprastas 9 % stalo actas, šiek tiek praskiestas vandeniu.
2 žingsnis
Vištieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Morką nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite nedidelių šiaudelių forma.
4 žingsnis
Taip pat supjaustykite ir saldžiąją papriką.
5 žingsnis
Česnaką supjaustykite plonomis riekelėmis.
6 žingsnis
Į actą suberkite cukrų ir druską, išmaišykite.
7 žingsnis
Ryžius gerai perplaukite keliuose vandenyse, užpilkite švariu šaltu vandeniu. Prikaistuvį pastatykite ant didelės ugnies ir uždenkite dangčiu. Kai vanduo užvirs, sumažinkite kaitrą iki minimalios. Virkite ryžius 10–15 min., kol vanduo visiškai susigers. Tada išjunkite kaitrą ir palikite ryžius pastovėti po dangčiu dar 10 min. Supilkite actą su cukrumi ir druska, išmaišykite.
8 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite vištienos gabalėlius taip, kad gulėtų vienu sluoksniu (jei porcija didelė, kepkite dalimis). Ant didelės ugnies, maišydami, apkepkite, kol mėsa pakeis spalvą. Tuomet pastumkite ją į šoną ir sudėkite daržoves (jei vištienos daug, ją išimkite iš keptuvės). Suberkite imbierą. Daržoves taip pat greitai apkepkite, tada sumaišykite su vištiena ir pakaitinkite dar apie 5 minutes, ne ilgiau.
9 žingsnis
Prie vištienos su daržovėmis sudėkite ryžius ir išmaišykite. Supilkite sojų padažą ir vėl išmaišykite. Paragaukite – jei reikia, papildomai pasūdykite arba įpilkite dar padažo (aš dėjau ir druskos, ir padažo).
10 žingsnis
Japoniško stiliaus ryžius patiekite iš karto. Galite pabarstyti žalumynais. Skanaus!
343
Kalorijos
3,9 g
Riebalai
37,4 g
Angliavandeniai
39 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!