Kepti kefyro ir sodos pyragėliai
Kepti kefyro ir sodos pyragėliai — greiti, purūs, be kildinimo. Įdarui tinka kopūstai, bulvės, ryžiai, uogienė ar karamelizuotas sutirštintas pienas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
2
vienetai
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
Druska
0.25
arbatinių šaukštelių
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip keptuvėje iškepti pyragėlius iš kefyro ir sodos tešlos? Pasiruoškite ingredientus. Miltus persijokite per sietelį, kad prisotintumėte juos deguonies. Įdaras gali būti bet koks. Aš gaminsiu su kopūstais, todėl pasiruošiu viską kopūstų troškinimui.
2 žingsnis
Kefyrą sušildykite iki kambario temperatūros. Įdėkite cukrų, druską ir sodą. Išmaišykite.
3 žingsnis
Įmuškite kiaušinius ir įpilkite augalinio aliejaus.
4 žingsnis
Pamažu berkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Miltų kiekį derinkite pagal tešlos konsistenciją - jų gali reikėti šiek tiek daugiau arba mažiau.
5 žingsnis
Paruošta tešla turi būti minkšta, elastinga ir nelipti prie rankų. Uždenkite ją maistine plėvele ir palikite pailsėti.
6 žingsnis
Paruoškite įdarą. Nulupkite svogūną ir morką. Svogūną susmulkinkite, morką sutarkuokite stambia tarka. Daržoves apkepkite 2–3 minutes su augaliniu aliejumi.
7 žingsnis
Tada sudėkite smulkintus kopūstus. Troškinkite uždengę apie 20 minučių, kol kopūstai suminkštės. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį. Kad kopūstai neprisviltų, galite įpilti šiek tiek vandens. Įdarą atvėsinkite.
8 žingsnis
Iš tešlos suformuokite nedidelius paplotėlius, įdėkite troškintų kopūstų ir suformuokite pyragėlius.
9 žingsnis
Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir kepkite pyragėlius ant silpnos ugnies po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės. Man patinka kepti didesniame aliejaus kiekyje.
10 žingsnis
Iškepti pyragėliai tampa auksinės spalvos. Perkelkite juos į dubenį ir uždenkite rankšluosčiu, kad trumpai pastovėtų. Skanaus!
186
Kalorijos
2,5 g
Riebalai
30,5 g
Angliavandeniai
5,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!