Čikagos salotos su rūkyta vištiena
Čikagos salotos su rūkyta vištiena: ryškios sluoksniuotos salotos su grybais, kiaušiniais, sūriu ir pomidorais. Šventiškos, subalansuoto skonio.
Ingredientai
Rūkyti vištienos ketvirčiai
500
gramų
Pievagrybiai
300
gramų
nuo 1,19€
Kietasis sūris
150
gramų
nuo 1,75€
Pomidorai
3
vienetai
nuo 0,99€
Kiaušiniai
3
vienetai
Svogūnai
1
vienetas
Majonezas
3
šaukštai
nuo 1,79€
Augalinis aliejus
1
šaukštas
nuo 1,89€
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti skanias sluoksniuotas Čikagos salotas su rūkyta vištiena? Paruoškite reikiamus ingredientus. Rūkytą vištieną galite imti ne tik nuo ketvirčių, bet ir nuo krūtinėlės ar blauzdelių - rinkitės pagal skonį. Rūkytą vištieną galima pakeisti virta, kepta keptuvėje arba kepta orkaitėje. Sūris tiks bet koks - kietasis ar puskietis; svarbiausia, kad būtų skanus, kokybiškas, be augalinių riebalų pakaitalų ir gerai tirptų.
2 žingsnis
Rūkytą mėsą atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite riekelėmis. Jei naudojate šaldytus grybus, imkite jų maždaug 1,5 karto daugiau, nes atitirpinus ir apkepus jų liks gerokai mažiau.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais.
5 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia arba vidutine tarka.
6 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Jei norite, baltymus ir trynius galite sutarkuoti atskirai ir sudėti atskirais sluoksniais.
7 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Rinkitės prinokusius, bet tvirtus pomidorus - minkšti prastai išlaiko formą, pjaustant sukris į masę ir sugadins patiekalo išvaizdą.
8 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps skaidrus.
9 žingsnis
Į keptuvę sudėkite grybus ir kepkite maišydami apie 15 min., kol apskrus ir išgaruos perteklinė drėgmė. Pabaigoje pasūdykite. Grybus su svogūnu atvėsinkite.
10 žingsnis
Galite tiesiog sumaišyti visus ingredientus salotinėje, tačiau aš mėgstu salotas formuoti konditeriniu žiedu, kad matytųsi sluoksniai. Tiks 14-16 cm skersmens žiedas. Pirmu sluoksniu sudėkite rūkytą vištieną ir aptepkite (arba užpilkite) majonezu. Aš majonezą sudėjau į konditerinį maišelį ir nukirpau galiuką - taip patogiau nei šaukštu. Majonezą galite iš dalies arba visiškai pakeisti grietine ar natūraliu jogurtu - taip sumažinsite patiekalo kaloringumą.
11 žingsnis
Kitas sluoksnis - tarkuotas sūris. Jį taip pat aptepkite majonezu.
12 žingsnis
Toliau paskirstykite pusę tarkuotų kiaušinių ir majonezą.
13 žingsnis
Ant kiaušinių sudėkite su svogūnu apkepintus grybus. Majonezą dėkite pagal norą, nes grybai jau buvo kepti aliejuje.
14 žingsnis
Paskutiniu sluoksniu paskirstykite likusius tarkuotus kiaušinius.
15 žingsnis
Viršuje išdėliokite pomidorų pusžiedžius. Salotas padėkite į šaldytuvą 30 min., kad persigertų.
16 žingsnis
Prieš patiekdami nuimkite konditerinį žiedą. Papuoškite šviežiais žalumynais ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
351
KALORIJOS
30.1 g
RIEBALAI
0.2 g
ANGLIAVANDENIAI
19.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
