Kaip pagaminti lengvus Vienos tipo vaflius vaflinėje? Pirmiausia paruoškite visus reikiamus ingredientus pagal sąrašą. Kokosų pieną galite pakeisti įprastu pienu arba kitu augaliniu: avižų, ryžių ir pan. Įprastus miltus galima pakeisti bet kuriais be glitimo: kukurūzų, avižiniais, ryžių ir pan. Tačiau turėkite omenyje, kad kitų rūšių miltų gali prireikti daugiau arba mažiau.

Į dubenį persijokite miltus su kepimo milteliais ir cinamonu. Persijojus miltai prisotinami oro, todėl vafliai bus švelnesni ir puresni.

Nulupkite bananus ir sulaužykite gabaliukais. Rinkitės minkštus, kvapnius bananus – ne pernokusius, bet ir ne kietus, žalsvus. Žievelė turėtų būti sodriai geltona, be juodų taškelių.

Trintuve sumaišykite paruoštus bananus, kokosų pieną, augalinį aliejų ir cukrų. Sutrinkite iki vientisos masės.

Gautą masę supilkite į dubenį. Į bananinę masę suberkite miltų mišinį ir išmaišykite. Miltų gali prireikti daugiau arba mažiau. Jei vaflius kepate pirmą kartą, miltus berkite dalimis. Tešla turi būti tiršta, kaip blyneliams. Jei tešla per tiršta, įpilkite dar pieno. Jei per skysta – įberkite dar šiek tiek miltų. Orientuokitės pagal konsistenciją.

Elektrinę vaflinę iš anksto įkaitinkite. Į vidurį dėkite šiek tiek tešlos ir uždarykite dangtį. Kepkite 5–7 min., kol gražiai pagels. Nurodytas laikas apytikslis – derinkite pagal savo prietaisą. Jei vafliai limpa prie vaflinės, prieš kepant kiekvieną vaflį galima patepti plokšteles augaliniu aliejumi.

Iškeptus liesus vaflius sudėkite į lėkštę ir patiekite, papuošę šviežiais bananais ir mėta. Skanaus!