Troškinti pomidorai keptuvėje su česnaku ir svogūnu

Name: Troškinti pomidorai keptuvėje su česnaku ir svogūnu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Pomidorai: 800 gramų; Svogūnai: 2 vienetai; Česnakai: 3 vienetai; Sviestas: 1 šaukštas; Alyvuogių aliejus: 2 šaukštai; Žalumynai (pagal skonį); Druska (pagal skonį); Pomidorų pasta: 0.5 šaukštų; Džiovintas raudonėlis (pagal skonį); Kvapieji pipirai (pagal skonį)

Troškinti pomidorai keptuvėje su česnaku ir svogūnu – aromatingi, greitai paruošiami pomidorai su žolelėmis. Tinka su duona ar prie garnyro.

Rasa Jankauskaitė

Paskelbta: 2026-07-12

10 min 15 min 25 min

Ingredientai

Džiovintas raudonėlis

pagal skonį

Kvapieji pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Kaip keptuvėje patroškinti pomidorus su svogūnu ir česnaku? Pirmiausia pasiruoškite visus reikalingus produktus. Pomidorus rinkitės tvirtus, elastingus ir sultingus. Svogūnas gali būti įprastas arba raudonasis salotinis. Aš naudojau abu – taip patiekalas tapo spalvingesnis.

2 žingsnis

Svogūną ir česnaką nulupkite. Pomidorus, žalumynus, svogūną ir česnaką nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.

3 žingsnis

Svogūną perpjaukite pusiau, o kiekvieną pusę dar perpjaukite į dvi ar kelias dalis, kad gautųsi stambios skiltelės.

4 žingsnis

Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.

5 žingsnis

Kiekvieną pomidorą perpjaukite pusiau. Pašalinkite kotelio vietą ir pomidorus supjaustykite skiltelėmis.

6 žingsnis

Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame apkepkite svogūną, kol suminkštės. Tuomet svogūną išimkite šaukštu.

7 žingsnis

Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus (tinka ir neutralus rafinuotas augalinis aliejus). Sudėkite česnaką ir pomidorus, kepkite 3–5 minutes.

8 žingsnis

Į pomidorus sudėkite smulkintus žalumynus, pasūdykite pagal skonį. Šiame etape galite įdėti mėgstamų prieskonių. Norint sodresnio skonio, galima įmaišyti šiek tiek pomidorų pastos (užteks nepilno valgomojo šaukšto). Atsargiai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, apie 5 minutes.

9 žingsnis

Į keptuvę sudėkite anksčiau apkepintą svogūną. Atsargiai, kad pomidorai netaptų tyre, viską išmaišykite ir palikite ant silpnos ugnies dar 2–3 minutes. Nukelkite nuo kaitros ir leiskite trumpai pastovėti.

10 žingsnis

Troškinti pomidorai ypač skanūs patiekti karšti.

11 žingsnis

Jie puikiai tinka prie makaronų, bulvių košės ar virtų grikių.

12 žingsnis

Ne ką prastesni ir atvėsę. Puikiai dera su šviežios duonos plutele ar paskrudinto batono riekele.

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS

0 g

RIEBALAI

0 g

ANGLIAVANDENIAI