Sveiki marinuoti baklažanai žiemai
Sveiki marinuoti baklažanai žiemai — švelnūs baklažanai su česnaku, pipirais ir laurais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Baklažanai
22
vienetai
Česnakai
8
vienetai
Valgomoji druska
4
šaukštai
Lauro lapai
6
vienetai
Juodieji pipirai
16
vienetų
Acto rūgštis
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip žiemai marinuoti sveikus baklažanus? Paruoškite reikalingus produktus ir prieskonius, kad pagamintumėte skanius, žiemai skirtus marinuotus baklažanus.
2 žingsnis
Į kiekvieną iš dviejų sterilizuotų 3 litrų stiklainų suberkite po 8 juodųjų pipirų žirnelius.
3 žingsnis
Į kiekvieną stiklainį dėkite po 4 česnako skilteles, perpjautas pusiau.
4 žingsnis
Į kiekvieną stiklainį įdėkite po 3 lauro lapus.
5 žingsnis
Į kiekvieną stiklainį suberkite po 1 valg. š. cukraus.
6 žingsnis
Į kiekvieną stiklainį įberkite po 2 valg. š. stambios druskos (tinkančios rauginimui ir marinavimui).
7 žingsnis
Puode užvirinkite vandenį ir sudėkite reikiamą kiekį baklažanų.
8 žingsnis
Virkite baklažanus apie 7–10 minučių (priklausomai nuo dydžio), kartkartėmis apversdami.
9 žingsnis
Karštus baklažanus sudėkite į abu stiklainius.
10 žingsnis
Į stiklainius su baklažanais užpilkite verdančio vandens.
11 žingsnis
Į kiekvieną stiklainį įpilkite po 1 arb. š. 70% acto esencijos.
12 žingsnis
Stiklainius papildykite verdančiu vandeniu iki pat viršaus.
13 žingsnis
Stiklainius sandariai užsukite arba uždarykite steriliais dangteliais.
14 žingsnis
Apverskite stiklainius ir patikrinkite sandarumą.
15 žingsnis
Įsitikinę, kad stiklainiai sandarūs, apdenkite juos šiltu pledu ar antklode ir palikite, kol visiškai atvės.
16 žingsnis
Skanaus!
42
Kalorijos
0,5 g
Riebalai
7,5 g
Angliavandeniai
1,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!