Makaronai su pesto padažu ir krevetėmis – tikras itališkas skonis ir puikus aromatas. Pagaminama greitai, ypač naudojant paruoštą pesto.
Makaronai su pesto padažu ir krevetėmis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti makaronus su pesto padažu ir krevetėmis? Pirmiausia pasigaminkite pesto. Baziliką nuplaukite, nusausinkite ir nuskinkite lapelius nuo stiebelių. Česnaką nulupkite, jei norite – supjaustykite griežinėliais.
2 žingsnis
Parmezaną supjaustykite kubeliais. Galite naudoti įvairaus brandumo parmezaną; aš naudojau jaunesnį.
3 žingsnis
Į trintuvo indą suberkite kedrines pinijas, sudėkite baziliko lapelius, parmezaną, česnaką ir supilkite alyvuogių aliejų.
4 žingsnis
Sutrinkite iki vientisos masės. Konsistenciją reguliuokite alyvuogių aliejumi – nuo tirštos pastos iki lengviau nuo šaukšto nubėgančio padažo.
5 žingsnis
Pasiruoškite patiekalo ingredientus. Tinka bet kokie makaronai: ilgi (spagečiai, lingviniai, fetučiniai) arba trumpi (farfaliai, fusiliai ir pan.).
6 žingsnis
Krevetes iš anksto atšildykite ir nulupkite (nuimkite galvas ir šarvą). Tinka įvairios krevetės: paprastos, didžiosios ar dar didesnės. Grynas krevečių svoris turėtų būti ne mažesnis kaip 250 g.
7 žingsnis
Puode užvirkite daug pasūdyto vandens, sudėkite spagečius ir virkite iki „al dente“. Nukoškite, pasilikdami apie 50 ml vandens, kuriame virė makaronai.
8 žingsnis
Česnako skilteles nulupkite.
9 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite česnako skilteles ir apkepkite iki auksinės spalvos. Tuomet česnaką išimkite.
10 žingsnis
Sudėkite nuluptas krevetes ir kepkite maišydami apie 2 minutes.
11 žingsnis
Pabaigoje krevetes pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal skonį. Supilkite pasiliktą makaronų virimo vandenį.
12 žingsnis
Prie krevečių sudėkite spagečius ir pesto padažą.
13 žingsnis
Viską išmaišykite, kad makaronai tolygiai pasidengtų pesto padažu.
14 žingsnis
Patiekite lėkštėse, papuoškite žalumynais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0