Keksiukai be glitimo
Keksiukai be glitimo: kvapnūs, švelnūs keksiukai su obuoliu, sultimis ir džiovintais vaisiais. Lengva keisti priedus ir pritaikyti pagal skonį.
Ingredientai
Ryžių miltai
0.5
puodelių
Kukurūzų miltai
1
puodelis
Kukurūzų krakmolas
30
gramų
Džiovinti vaisiai
200
gramų
nuo 2,39€
Obuoliai
1
vienetas
nuo 0,79€
Obuolių sultys
100
mililitrų
nuo 0,99€
Augalinis aliejus
40
gramų
nuo 5,29€
Valgomoji soda
0.33
arbatinių šaukštelių
nuo 0,79€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasigaminti keksiukus be glitimo? Paruoškite produktus. Kukurūzų miltus rinkitės kuo smulkesnio malimo. Tinka bet kokie džiovinti vaisiai – datulės, slyvos, džiovinti abrikosai. Aš naudojau razinas. Nedrįsau dėti 200 g – pagalvojau, kad gali būti per daug; manau, kad 150 g visiškai pakanka. Sultis stenkitės rinktis be pridėtinio cukraus. O obuolį imkite didelį.
2 žingsnis
Džiovintus vaisius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sudėkite į sietelį, kad nubėgtų vanduo. Džiovintus vaisius sudėkite į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių, kad suminkštėtų. Tuomet vandenį nupilkite ir vaisius supjaustykite mažais gabalėliais. Kadangi aš naudojau razinas, jų nepjausčiau.
3 žingsnis
Obuolį supjaustykite ketvirčiais, pašalinkite sėklalizdį. Obuolį sutarkuokite smulkia tarka.
4 žingsnis
Gautą obuolių tyrę užpilkite sultimis ir išmaišykite.
5 žingsnis
Paimkite didelį dubenį. Į jį persijokite abiejų rūšių miltus ir krakmolą. Įberkite sodos. Visus sausus ingredientus gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Į sausą mišinį sudėkite obuolių tyrę su sultimis, įpilkite augalinio aliejaus ir suberkite džiovintus vaisius.
7 žingsnis
Viską gerai išmaišykite iki vientisos tešlos. Jei tešla pasirodys kiek sausa, įpilkite dar šiek tiek sulčių. Tešla turi būti minkšta, bet ne skysta.
8 žingsnis
Paimkite keksiukų kepimo formą. Mano – silikoninė, bet tiks bet kokia. Aš visuomet kepu su popieriniais įdėklais – taip lengviau išimti keksiukus, o forma nesusitepa. Į formos įdubas įdėkite popierinius įdėklus ir sudėkite tešlą. Galima pildyti iki pat viršaus, nes kepdami keksiukai beveik nepakils.
9 žingsnis
Keksiukus be glitimo kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje 30 minučių. Viršus lengvai parus. Iškeptus keksiukus atvėsinkite ir patiekite.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
166
KALORIJOS
6.8 g
RIEBALAI
28.1 g
ANGLIAVANDENIAI
0.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
