Uzbekiškas avienos ir daržovių troškinys: sotus avienos šonkaulių „vainikas“ troškinamas su daržovėmis, prieskoniais ir žalumynais. Paprasta!
Uzbekiškas avienos ir daržovių troškinys
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Prieš pradėdami gaminti, paruoškite ingredientus. Visas daržoves supjaustykite stambiais gabalais, o avienos šonkaulius susukite ratu, suformuodami „vainiką“.
2 žingsnis
Į katilo vidurį įstatykite avieną.
3 žingsnis
Aplink šonkaulius sudėkite svogūnus.
4 žingsnis
Toliau sudėkite pomidorus, tuomet įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir kumino.
5 žingsnis
Pomidorą nuplaukite, išpjaukite kotelio vietą ir supjaustykite bet kokiais gabalėliais. Sudėkite prie svogūno ir česnako. Maišydami kepkite 2 minutes. Tuomet suberkite prieskonius ir išmaišykite.
6 žingsnis
Ryžius kelis kartus perplaukite ir suberkite į keptuvę. Išmaišykite ir trumpai pakepinkite 1–2 minutes. Galite sumažinti kaitrą, kad neprisviltų. Įpilkite karšto vandens (arba sultinio). Pasūdykite ir išmaišykite.
7 žingsnis
Kartu su cukinija sudėkite kukurūzus.
8 žingsnis
Po kukurūzų dėkite bulvių sluoksnį, tuomet dar kartą įberkite prieskonių.
9 žingsnis
Sudėkite visą papriką.
10 žingsnis
Pabaigoje ant viršaus uždėkite žalumynų pundelius pagal skonį.
11 žingsnis
Užpilkite apie 0,5 l vandens. Uždenkite dangčiu.
12 žingsnis
Troškinkite ant silpnos ugnies 1 val. 30 min.
13 žingsnis
Pasibaigus laikui, patiekalas bus paruoštas. Sultinį patiekite atskirai.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0