Jautienos padažas prie grikių
Jautienos padažas prie grikių – sotus ir sultingas priedas, kuris paprastus grikius paverčia daug gardesniu patiekalu su minkšta jautiena.
Ingredientai
Jautiena
400
gramų
nuo 2,29€
Svogūnai
1
vienetas
Kvietiniai miltai
2
šaukštai
nuo 1,00€
Vanduo
0.5
litrų
nuo 0,49€
Sviestas
60
gramų
nuo 1,09€
Druska
pagal skonį
Pipirai
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Degtinė
2
šaukštai
nuo 10,50€
Grikiai
200
gramų
nuo 1,29€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Šiam receptui reikės jautienos filė. Ją nuplaukite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir statykite ant viryklės.
2 žingsnis
Kai vanduo užvirs, įdėkite sviesto, pasūdykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 30–40 minučių.
3 žingsnis
Po to nulupkite svogūną, nuplaukite jį ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
4 žingsnis
Tada išimkite mėsą iš padažo, apkepkite ją su svogūnu 7–10 minučių, o po to grąžinkite atgal į padažą kartu su apkeptu svogūnu. Į padažą įpilkite 2 valg. š. degtinės, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies.
5 žingsnis
Keptuvėje apkepkite miltus iki auksinės spalvos, nuolat maišydami. Po to sudėkite miltus į puodelį ir įpilkite šalto virinto vandens, kruopščiai išmaišykite ir gautą masę pamažu supilkite prie mėsos. Kai ji gerai susimaišys su padažu, troškinkite dar 10–15 minučių.
6 žingsnis
Kol mėsa troškinasi, išvirkite grikius. Tam į puodą pripilkite vandens, pasūdykite pagal skonį ir šiame vandenyje virkite nuplautus grikius. Kai grikiai išvirs, nupilkite vandenį ir įdėkite sviesto.
7 žingsnis
Į lėkštę dėkite grikius, o ant viršaus užpilkite padažą. Jautienos padažas su grikiais paruoštas. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
855
KALORIJOS
42.3 g
RIEBALAI
63.1 g
ANGLIAVANDENIAI
57.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
