Apkepas su bulvėmis ir vištienos filė
Apkepas su bulvėmis ir vištienos filė – skanus ir sotus apkepas su švelniu vištienos filė, bulvėmis ir kreminiu padažu. Lengvai paruošiamas, puikiai tinka šeimos vakarienei ar svečiams!
Ingredientai
Bulvės
3
vienetai
nuo 0,19€
Vištienos filė
250
gramų
nuo 2,59€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,37€
Česnakai
2
vienetai
Grietinė
200
mililitrų
nuo 1,25€
Augalinis aliejus
5
gramai
nuo 1,79€
Kietasis sūris
170
gramų
nuo 0,89€
Adžika
40
gramų
Džiovintas rozmarinas
0.3
arbatinių šaukštelių
Čiobreliai
0.3
arbatinių šaukštelių
Kalendra
0.5
arbatinių šaukštelių
Maskatinis riešutas
0.3
arbatinių šaukštelių
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
0.5
arbatinių šaukštelių
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Pasirinkite greitai verdančias krakmolingas bulves. Naudokite riebią grietinę (ne mažiau kaip 20%). Vištienos filė galima pakeisti kalakutienos filė. Bulves nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuskuskite. Su specialia tarka ar aštriu peiliu supjaustykite daržoves plonais griežinėliais, apie 2 mm storio. Sudėkite paruoštus griežinėlius į dubenį ir nuplaukite juos vandenyje, kad pašalintumėte perteklinį krakmolą, tada nupilkite vandenį.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite dalį bulvių griežinėlių, sudėkite juos per vieną sluoksnį, persidengiant. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, pabarstykite prieskoniais. Galite naudoti bet kokius prieskonius pagal skonį. Smulkiai supjaustykite česnaką ir praleiskite per česnako spaustuką. Sumaišykite grietinę su česnaku.
3 žingsnis
Užtepkite grietinės padažą ant bulvių sluoksnio. Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį plonais pusžiedžiais. Pagal pageidavimą, galite jį pagardinti šlakeliu acto. Sutrinkite sūrį.
4 žingsnis
Sudėkite dalį paruoštos filė ant bulvių sluoksnio. Užtepkite adžikos ir pabarstykite paruoštu svogūnu. Kartokite sluoksnius iki kol panaudosite visus ingredientus. Aš padariau tris bulvių sluoksnius. Uždenkite formą folija.
5 žingsnis
Įdėkite formą į įkaitintą 200°C orkaitę ir kepkite apie 1 valandą. Tiksli kepimo trukmė priklauso nuo jūsų orkaitės. Tuomet išimkite formą, nuimkite foliją, pabarstykite apkepą tarkuotu sūriu ir vėl įdėkite į orkaitę dar 8-10 min., kol sūris ištirps. Aš kepiau su grilu.
6 žingsnis
Patikrinkite, ar apkepas paruoštas, su šakute – bulvių griežinėliai turi būti minkšti ir lengvai praduriami. Išimkite apkepą iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
350
KALORIJOS
25.4 g
RIEBALAI
3 g
ANGLIAVANDENIAI
26.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
