Tunų kotletai – sultingi, minkšti ir sveiki žuvies kotletai iš šviežio ar konservuoto tuno. Greitai paruošiami ir tinka su bet kokiu garnyru!
Tunų kotletai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei žuvis užšaldyta, ją reikėtų atšildyti per naktį inde šaldytuve. Tokiu švelniu būdu išsaugoma daugiau naudingų medžiagų. Atitirpintą tuną nuplaukite, išvalykite vidurius, pašalinkite uodegą, pelekus ir galvą, nulupkite odą, atskirkite mėsą nuo kaulų.
2 žingsnis
Baltos duonos ar batono minkštimą užpilkite pienu ir palikite 20 minučių, kad išbrinktų. Tuomet pieną nuspauskite.
3 žingsnis
Per mėsos malūnėlį sumalkite tuno mėsą su duona, paskui sumalkite ir stambiai supjaustytą svogūną.
4 žingsnis
Į tą patį dubenį įmuškite vištos kiaušinį, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį, pridėkite gabaliukais supjaustyto šalto sviesto ir du šaukštus kvietinių miltų. Viską kruopščiai išmaišykite, kol gausite vienalytę masę.
5 žingsnis
Šaltu vandeniu sudrėkintomis rankomis suformuokite nedidelius kotletus, apvoliokite juos miltuose ir apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės plutelės.
6 žingsnis
Į keptuvę su kotletais įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu, kol visas skystis išgaruos. Nuimkite dangtį, apverskite kotletus ir leiskite plutelei šiek tiek apskrusti, tada išjunkite ugnį.
7 žingsnis
Patiekite kotletus su bulvių koše, makaronais, ryžiais ar grikiais. Puikiai tiks ir padažas iš majonezo, rauginto agurko, citrinos sulčių ir prieskonių.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0