Keptos cukinijos, baklažanai, pomidorai ir sūris
Keptos cukinijos, baklažanai, pomidorai ir sūris – skanus orkaitėje keptas patiekalas su minkštomis daržovėmis ir išsilydžiusiu sūriu, puikiai tinkantis kaip pagrindinis ar garnyras.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Makaronai
150
gramų
Baklažanai
300
gramų
Jaunos cukinijos
200
gramų
Česnakai
1
vienetas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Rinkitės trumpus makaronus, pavyzdžiui, vamzdelius, spirales ar kaspinėlius. Naudokite aukštos kokybės kietųjų kviečių makaronus. Kepimui naudokite rafinuotą aliejų be kvapo. Nuplaukite ir nusausinkite daržoves.
2 žingsnis
Supjaustykite visas daržoves iš anksto, nes makaronai virs tuo pačiu metu, kai keps daržovės. Baklažanus supjaustykite vidutiniais kubeliais. Jei jie kartūs, pabarstykite druska, palaukite 10 minučių, tada nuplaukite ir nusausinkite.
3 žingsnis
Cukiniją taip pat supjaustykite kubeliais. Jei ji brandi, nulupkite odą ir pašalinkite sėklas. Aš naudojau jauną cukiniją, todėl jos nenulupau.
4 žingsnis
Pomidorus supjaustykite taip pat, kaip ir kitas daržoves.
5 žingsnis
Išvirkite makaronus pasūdytame verdančiame vandenyje. Virkite 2 minutėmis trumpiau, nei nurodyta ant pakuotės, kad kepant jie neištižtų. Nukoškite makaronus.
6 žingsnis
Tuo pačiu metu įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite augalinio aliejaus. Sudėkite baklažanus ir kepkite apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Tada pridėkite cukiniją ir kepkite dar 2 minutes. Galiausiai suberkite pomidorus ir išspaustą česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir pakepkite dar 1 minutę.
7 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paimkite 20 cm kepimo formą ir lengvai patepkite jos dugną augaliniu aliejumi. Pirmuoju sluoksniu sudėkite makaronus.
8 žingsnis
Ant jų uždėkite keptas daržoves. Ant viršaus užbarstykite stambiai tarkuotą sūrį.
9 žingsnis
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes, kol sūris ištirps ir lengvai apskrus. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės.
10 žingsnis
Išimkite iš orkaitės ir patiekite iš karto. Skanaus!
323
Kalorijos
17 g
Riebalai
36,1 g
Angliavandeniai
8,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!