Vištienos šašlykas su svogūnais
Vištienos šašlykas su svogūnais – sultinga kepta vištiena su svogūnų ir pomidorų marinatu. Paprastas, bet aromatingas patiekalas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Pomidorų pasta
1
arbatinis šaukštelis
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
3 val. 10 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
3 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Marinatui galite papildomai naudoti mėgstamus prieskonius (pvz., vištienos prieskonius). Vietoje vištienos filė taip pat galite naudoti visą vištą, supjaustytą porcijomis.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite ir šiek tiek susmulkinkite trintuvu arba supjaustykite peiliu. Svarbu nesutrinti į košę, kitaip kepant ant grilio svogūnai pridegs. Kad pjaunant svogūną neerzintų akių, nuplaukite svogūną ir peilį šaltu vandeniu. Pjaustymo lentelė neprisigers nemalonaus kvapo, jei prieš tai ją patrinsite citrinos skiltele.
3 žingsnis
Vištienos filė gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite gabalėliais, maždaug degtukų dėžutės dydžio. Sudėkite į dubenį marinuotis.
4 žingsnis
Į vištieną sudėkite smulkintą svogūną, pomidorų tyrę ir maltus pipirus. Šiame etape nesūdykite, kad šašlykas nebūtų per sūrus.
5 žingsnis
Uždenkite dubenį su šašlyku maistine plėvele ir palikite marinuotis šiltoje vietoje 3 valandoms arba šaldytuve 6 valandoms. 30 minučių prieš maunant ant iešmų – vištieną pasūdykite.
6 žingsnis
Paruoškite iešmus su marinuota vištiena kepimui ant grilio. Anglys turėtų būti gerai įkaitusios ir pilkšvai pelenų spalvos.
7 žingsnis
Kepkite šašlyką ant grilio iš visų pusių iki auksinės spalvos, nuolat vartydami iešmus. Kepimo laikas – apie 25–30 minučių. Patiekite karštą. Skanaus!
453
Kalorijos
7,6 g
Riebalai
1,8 g
Angliavandeniai
94,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!