Vištiena grietinėlės padaže
Vištiena grietinėlės padaže orkaitėje – švelni, sultinga ir labai gardi. Kvapnus padažas puikiai papildo bet kokį garnyrą.
Ingredientai
Patarimai
Apetitiška, iš paprastų produktų ir nepaprastai skani! Vištiena grietinėlės padaže orkaitėje – gardus ir sotus patiekalas visai šeimai. Vištiena būna labai švelni ir sultinga, o grietinėlė virsta kvapniu padažu, kuris puikiai papildo bet kokį garnyrą.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti vištieną grietinėlės padaže orkaitėje? Paruoškite produktus. Kepimui orkaitėje tinka bet kurios vištienos dalys. Aš gaminsiu vištienos šlauneles. Tačiau galite naudoti blauzdeles, krūtinėlę arba vištienos filė. Taip pat galite supjaustyti visą vištą gabalėliais ir iškepti ją. Grietinėlė gali būti bet kokio riebumo, mano yra 22 %.
2 žingsnis
Nuplaukite vištieną ir gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tuomet ji keps, o ne troškinsis. Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Į karštą keptuvę sudėkite vištienos šlauneles ir apkepkite jas ant stiprios ugnies, kol gražiai apskrus, maždaug po porą minučių iš kiekvienos pusės.
3 žingsnis
Sudėkite apkepintas vištienos šlauneles į gilią kepimo formą. Formos patepti nebūtina, nes nuo vištienos išsiskiriančių riebalų pakaks. Apskritai apkepimą keptuvėje galima praleisti, tačiau, mano nuomone, taip paruoštas patiekalas atrodo gražiau apskrudęs ir apetitiškesnis.
4 žingsnis
Paruoškite grietinėlės padažą. Kaip jį pagaminti? Nuplaukite krapus, arba kitus žalumynus, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu arba sutrinkite česnakų spaudykle.
5 žingsnis
Padažui paruošti įkaitinkite sausą keptuvę ant vidutinės ugnies ir joje 1 minutę pakepinkite miltus, kol pajusite būdingą riešutų aromatą. Nuolat maišykite, kad miltai neprisviltų.
6 žingsnis
Nuolat maišydami supilkite į keptuvę su miltais grietinėlę. Gerai išmaišykite padažą, kad neliktų gumuliukų. Tada sudėkite smulkintą česnaką ir krapus. Pagal skonį įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Kaip prieskonius galite naudoti maltus pipirus ir papriką. Išmaišykite ir, nuolat maišydami, užvirkite padažą. Kaitinamas jis šiek tiek sutirštės.
7 žingsnis
Paruoštu grietinėlės padažu užpilkite formoje esančias vištienos šlauneles. Dėkite formą su vištiena į iki 190 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 45–50 minučių, atsižvelgdami į savo orkaitės ypatybes. Iškepusios šlaunelės bus auksinės spalvos ir gražiai apskrudusios.
8 žingsnis
Paruoštą patiekalą sudėkite į lėkštes ir patiekite karštą. Šią vištieną galite papildyti bet kokiu garnyru ir šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
903
KALORIJOS
68.9 g
RIEBALAI
4.1 g
ANGLIAVANDENIAI
43.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
