Varškės tešlos sausainiai-vamzdeliai
Varškės tešlos sausainiai-vamzdeliai – švelnūs, paprasti ir gardūs sausainiai su cukraus įdaru ir cukraus pudra.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Cukraus pudra
2
šaukštai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti varškės tešlos sausainius-vamzdelius? Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Varškę naudokite natūralią, kokybišką, be pieno riebalų pakaitalų. Aš naudojau 5 % riebumo varškę. Produktai turi būti kambario temperatūros, todėl sviestą ir varškę iš anksto išimkite iš šaldytuvo.
2 žingsnis
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 200 °C. Giliame inde šakute ištrinkite varškę su sviestu. Jei varškė stambiai grūdėta, ją galima iš pradžių pertrinti per sietelį. Aš to nedariau.
3 žingsnis
Į varškę, ištrintą su sviestu, suberkite druską, sodą ir persijotus miltus.
4 žingsnis
Tešlą gerai išminkykite. Ji neturi lipti prie rankų. Miltų gali prireikti daugiau, nei nurodyta. Jų kiekis priklauso nuo varškės riebumo ir pačių miltų kokybės.
5 žingsnis
Iš karto pradėkite formuoti sausainius, tešlos šaldyti nereikia. Varškės tešlos vamzdelius galima formuoti dviem būdais. Pirmas būdas: iš tešlos iškočiokite volelį ir supjaustykite jį skersai gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį susukite į rutuliuką, tada kočėlu iškočiokite į apskritimą. Tešlos apskritimą pabarstykite cukrumi.
6 žingsnis
Apskritimus su cukrumi susukite į vamzdelius. Įdarui taip pat galima naudoti tirštą sucukrėjusią uogienę, virtą sutirštintą pieną ar net chalvą.
7 žingsnis
Antras būdas: didelį tešlos gabalą iškočiokite į didelį apskritimą. Peiliu supjaustykite apskritimą į 8 sektorius, kaip picą. Kiekvieną sektorių pabarstykite cukrumi ir susukite į vamzdelį. Taip gaunasi faktūriškesnis vamzdelis, labiau panašus į ragelį.
8 žingsnis
Varškės tešlos vamzdelius sudėkite ant skardos, išklotos kepimo popieriumi. Kepkite vamzdelius orkaitėje 20–25 minutes 200 °C temperatūroje. Iškeptus vamzdelius išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.
9 žingsnis
Atvėsusius vamzdelius pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!
Patarimai
Labai švelnūs ir skanūs – nuo lėkštės dingsta akimirksniu! Varškės tešlos sausainiai-vamzdeliai – nuostabiai paprasti, bet labai gardūs sausainiai, sužavintys nuo pirmo kąsnio. Vaikams tokiems varškės sausainiams bus sunku atsispirti. Paprasta ir labai skanu – būtinai išbandykite!
192
Kalorijos
17,1 g
Riebalai
4,6 g
Angliavandeniai
5,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!