Varškės rageliai orkaitėje
Varškės rageliai orkaitėje – purūs, švelnūs ir lengvai trapūs! Greitai pagaminamas desertas iš paprastų produktų, paruošiamas vos per pusvalandį.
Ingredientai
Tešla
Kvietiniai miltai
260
gramų
nuo 1,00€
Sviestas
100
gramų
nuo 1,09€
Grietinė
70
gramų
nuo 1,65€
Kiaušiniai
1
vienetas
Cukrus
1
šaukštas
nuo 0,59€
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
0.25
arbatinių šaukštelių
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pradėkite nuo tešlos paruošimo. Sviestas turi būti šaltas, o miltai – aukščiausios rūšies.
2 žingsnis
Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais, sumaišykite su miltais ir sutrinkite iki smulkių trupinių. Galite tai padaryti rankomis arba naudoti trintuvą ar maišytuvą.
3 žingsnis
Kitame dubenyje kiaušinį sumaišykite su cukrumi ir druska, išplakite šluotele arba šakute iki vientisos masės.
4 žingsnis
Supilkite kiaušinio mišinį į miltų trupinius. Įdėkite grietinės ir kepimo miltelių.
5 žingsnis
Minkykite, kol tešla taps minkšta, elastinga ir vienalytė. Priklausomai nuo kiaušinio dydžio ir grietinės drėgnumo, miltų gali prireikti šiek tiek daugiau. Neskubėkite jų dėti iš karto – tešla tirštėja, kai sugeria drėgmę. Jei ji vis dar per skysta, įberkite 1–2 šaukštus miltų. Suformuokite rutulį.
6 žingsnis
Paruoškite įdarą. Varškę rinkitės ne sausą, apie 5-9% riebumo. Paprastą cukrų galima pakeisti vaniliniu.
7 žingsnis
Varškę sumaišykite su cukrumi ir sutrinkite šakute iki vientisos konsistencijos.
8 žingsnis
Tešlą iškočiokite į apskritimą, maždaug 2–3 mm storio.
9 žingsnis
Supjaustykite tešlą trikampiais.
10 žingsnis
Ant kiekvieno trikampio plačiosios pusės dėkite po 1 arbatinį šaukštelį varškės įdaro. Susukite nuo plačiosios pusės link viršūnės - gausite ragelius.
11 žingsnis
Sudėkite ruošinius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite iš anksto įkaitintoje iki 180°C orkaitėje 15-20 minučių, kol gražiai parus. Aš kepiau su „viršus + apačia“ režimu. Kepimo laiką pritaikykite pagal savo orkaitę. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
414
KALORIJOS
22.8 g
RIEBALAI
35.9 g
ANGLIAVANDENIAI
11.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
