Uogienės žele su želatina – ryškus, lengvas ir gardus! Greitas bei paprastas desertas, tinka su bet kokia uogiene ir papildomomis uogomis.
Uogienės žele su želatina
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galima naudoti bet kokią uogienę, tačiau geriausia, jei ji skystesnė – taip lengviau sumaišyti su vandeniu. Aš naudojau vyšnių uogienę. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį ir uogienės saldumą.
2 žingsnis
Į dubenėlį suberkite želatiną ir užpilkite 150 ml šalto vandens. Išmaišykite ir palikite, kol išbrinks. Tinka bet kokia želatina – aš naudojau greitai tirpstančią, bet galima ir paprasta. Greitai tirpstanti išbrinksta beveik iškart, o paprastą palikite laikui, nurodytam ant pakuotės (paprastai 20–60 minučių).
3 žingsnis
Į tinkamo dydžio puodą supilkite uogienę. Suberkite cukrų. Jo kiekį galite sumažinti ar padidinti pagal savo skonį.
4 žingsnis
Likusius 500 ml vandens užvirkite. Užpilkite karštu vandeniu uogienę puode. Išmaišykite, kad ištirptų cukrus.
5 žingsnis
Sudėkite išbrinkusią želatiną į uogienės mišinį.
6 žingsnis
Puodą statykite ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami palaukite, kol želatina visiškai ištirps. Kai tik ištirps, nukelkite nuo ugnies.
7 žingsnis
Atvėsinkite mišinį iki šilto ir supilkite į porcijines formeles. Aš perkošiau per sietelį, kad pašalinčiau uogienėje buvusias uogas, bet jei jos gražios – galima palikti. Šiame etape taip pat galite pridėti šviežių ar atitirpintų šaldytų uogų (sultis nupilkite).
8 žingsnis
Dėkite žele į šaldytuvą, kol visiškai sustings. Tam prireiks apie 2–3 valandų (aš laikiau per naktį). Patiekite tiesiai formelėse arba išimkite į lėkštę. Kad lengviau išsiimtų, formelę kelioms sekundėms panardinkite į karštą vandenį. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0