Traškūs vištienos sparneliai su džiūvėsėliais
Traškūs vištienos sparneliai su džiūvėsėliais – sultingi, skanūs ir mažiau kaloringi nei kepti aliejuje. Puikiai tinka prie alaus.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
Paprika
1
arbatinis šaukštelis
Česnakai
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pasirinkite kokybiškus džiūvėsėlius. Jie neturi būti per smulkūs – beveik į miltus sumalti nesuteiks traškumo. Traškūs džiūvėsėliai suteikia sparneliams gerą plutelę. Prieskonius galite papildyti pagal skonį.
2 žingsnis
Nuplaukite vištienos sparnelius. Galite kepti visus arba supjaustyti dalimis. Aš supjausčiau į 2 dalis: pašalinau peties sąnarį, o dilbį ir galiuką palikau kartu. Džiovinti nereikia – prie drėgnų sparnelių džiūvėsėliai limpa geriau.
3 žingsnis
Dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, prieskonius vištienai, džiovintą česnaką, papriką, druską ir pipirus. Pagal norą įberkite žiupsnelį maltų čili pipirų.
4 žingsnis
Ištirpinkite sviestą ir šiek tiek atvėsinkite. Jei norite, dalį galima pakeisti augaliniu aliejumi.
5 žingsnis
Sudėkite sparnelius į maišelį, suberkite džiūvėsėlių mišinį.
6 žingsnis
Sandariai užriškite maišelį ir gerai suplakite, kad džiūvėsėliai tolygiai pasiskirstytų. Taip greičiau ir mažiau indų plauti.
7 žingsnis
Kiekvieną sparnelį arba jo dalį atsargiai panardinkite į tirpintą sviestą iš visų pusių ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Nesijaudinkite – džiūvėsėliai nenubyrės.
8 žingsnis
Kepkite iki auksinės spalvos 200°C orkaitėje 30–35 minutes. Kartais galite aptepti sparnelius skysčiu nuo skardos arba sviestu, jei liko.
9 žingsnis
Patiekite karštus su įvairiais padažais. Skanaus!
223
Kalorijos
13,6 g
Riebalai
21,2 g
Angliavandeniai
5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!