Traškūs vištienos sparneliai su džiūvėsėliais
Traškūs vištienos sparneliai su džiūvėsėliais – sultingi, skanūs ir mažiau kaloringi nei kepti aliejuje. Puikiai tinka prie alaus.
Ingredientai
Vištienos sparneliai
1
kilogramas
nuo 2,25€
nuo 3,99€
Malti džiūvėsėliai
150
gramų
nuo 3,99€
Sviestas
80
gramų
nuo 0,99€
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
Paprika
1
arbatinis šaukštelis
Česnakai
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pasirinkite kokybiškus džiūvėsėlius. Jie neturi būti per smulkūs – beveik į miltus sumalti nesuteiks traškumo. Traškūs džiūvėsėliai suteikia sparneliams gerą plutelę. Prieskonius galite papildyti pagal skonį.
2 žingsnis
Nuplaukite vištienos sparnelius. Galite kepti visus arba supjaustyti dalimis. Aš supjausčiau į 2 dalis: pašalinau peties sąnarį, o dilbį ir galiuką palikau kartu. Džiovinti nereikia – prie drėgnų sparnelių džiūvėsėliai limpa geriau.
3 žingsnis
Dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, prieskonius vištienai, džiovintą česnaką, papriką, druską ir pipirus. Pagal norą įberkite žiupsnelį maltų čili pipirų.
4 žingsnis
Ištirpinkite sviestą ir šiek tiek atvėsinkite. Jei norite, dalį galima pakeisti augaliniu aliejumi.
5 žingsnis
Sudėkite sparnelius į maišelį, suberkite džiūvėsėlių mišinį.
6 žingsnis
Sandariai užriškite maišelį ir gerai suplakite, kad džiūvėsėliai tolygiai pasiskirstytų. Taip greičiau ir mažiau indų plauti.
7 žingsnis
Kiekvieną sparnelį arba jo dalį atsargiai panardinkite į tirpintą sviestą iš visų pusių ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Nesijaudinkite – džiūvėsėliai nenubyrės.
8 žingsnis
Kepkite iki auksinės spalvos 200°C orkaitėje 30–35 minutes. Kartais galite aptepti sparnelius skysčiu nuo skardos arba sviestu, jei liko.
9 žingsnis
Patiekite karštus su įvairiais padažais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
223
KALORIJOS
13.6 g
RIEBALAI
21.2 g
ANGLIAVANDENIAI
5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
