Trapūs sausainiai su grietine ir apelsinų įdaru
Trapūs sausainiai su grietine ir apelsinų įdaru — švelnūs, trupūs sausainiai su kvapniu citrusiniu džemu. Paprasta močiutės stiliaus kepyklėlė.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus skaniausiems trapiems sausainiams su įdaru pagaminti.
2 žingsnis
Į dubenį dėkite 50 g sviesto, tuomet suberkite 4 valg. š. cukraus.
3 žingsnis
Gerai išmaišykite cukrų su sviestu mikseriu.
4 žingsnis
Į dubenį sudėkite 3 valg. š. grietinės.
5 žingsnis
Įmuškite 1 kiaušinį.
6 žingsnis
Suberkite 1/4 arb. š. druskos.
7 žingsnis
Įpilkite 1 1/2 valg. š. augalinio aliejaus.
8 žingsnis
Visus ingredientus dubenyje gerai išplakite mikseriu.
9 žingsnis
Į dubenį su skystąja mase per du kartus persijokite 300 g kvietinių miltų.
10 žingsnis
Suberkite 1 arb. š. kepimo miltelių.
11 žingsnis
Viską išmaišykite mentele.
12 žingsnis
Toliau gerai minkykite tešlą rankomis dubenyje.
13 žingsnis
Suformuokite tešlą į kamuolį, įdėkite į plastikinį maišelį ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
14 žingsnis
Puode užvirinkite vandenį ir įdėkite 1 apelsiną (geriausia su plona žievele). Pavirkite 3–5 minutes.
15 žingsnis
Apelsiną supjaustykite mažais gabaliukais ir sudėkite į tinkamą indą.
16 žingsnis
Į apelsinų gabaliukus suberkite 6 valg. š. cukraus.
17 žingsnis
Įdėkite 1 kupiną valg. š. krakmolo.
18 žingsnis
Viską sutrinkite trintuvu iki apelsinų tyrės.
19 žingsnis
Tyrę sudėkite į puodą ir, nuolat maišydami, virkite 3–5 minutes, kol gausite tirštą apelsinų džemą. Nuimkite nuo kaitros ir atvėsinkite.
20 žingsnis
Po 30 minučių išimkite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, trumpai paminkykite ir padalykite į 2 lygias dalis.
21 žingsnis
Vieną dalį įdėkite į maišelį ir grąžinkite į šaldytuvą, o kitą iškočiokite į 3–5 mm storio lakštą.
22 žingsnis
Ant lakšto užtepkite reikiamą kiekį džemo ir paskirstykite lygiu sluoksniu.
23 žingsnis
Atsargiai susukite lakštą į standų vyniotinį.
24 žingsnis
Banguotu (figūriniu) peiliu supjaustykite vyniotinį 1,5–2 cm storio gabaliukais.
25 žingsnis
Sudėkite gabaliukus ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite iki 175°C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
26 žingsnis
Iškepusius sausainius su apelsinų įdaru sudėkite į lėkštę, tuomet tokiu pačiu būdu iškepkite sausainius iš antros tešlos dalies.
27 žingsnis
Skanaus!
105
Kalorijos
3,1 g
Riebalai
16,7 g
Angliavandeniai
1,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!