Trapios tešlos pyragas su kriaušėmis ir razinomis
Trapios tešlos pyragas su kriaušėmis ir razinomis – sultingas desertas su sviestine tešla, cinamonu, citrina ir tiršta uogiene.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Įdaras
Citrinų sultys
1
šaukštas
Citrinos žievelė
1
arbatinis šaukštelis
Maltas cinamonas
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti trapios tešlos pyragą su kriaušėmis ir razinomis? Paruoškite reikiamus ingredientus. Pirmiausia paruoškite tešlą. Sviestą iš anksto išimkite iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų.
2 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite per sietelį.
3 žingsnis
Minkštą sviestą ištrinkite su cukrumi iki vientisos masės. Į sviesto ir cukraus mišinį sudėkite kiaušinių trynius ir išmaišykite.
4 žingsnis
Į gautą masę suberkite su kepimo milteliais persijotus miltus. Greitai išmaišykite. Tešla turi būti minkšta ir vientisa.
5 žingsnis
Tešlą padalykite į 2 nelygias dalis. Suvyniokite tešlą į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą 30 minučių.
6 žingsnis
Razinas kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite.
7 žingsnis
Kriaušes nuplaukite, nusausinkite ir pašalinkite sėklas. Kriaušes supjaustykite nedideliais kubeliais.
8 žingsnis
Sumaišykite paruoštas kriaušes, švarias razinas, cinamoną, citrinos žievelę ir citrinos sultis. Viską gerai išmaišykite. Įjunkite orkaitę kaisti iki 190 °C.
9 žingsnis
Iš šaldytuvo išimkite didesnę tešlos dalį. Greitai iškočiokite tešlą į apvalų lakštą, didesnį už kepimo formos skersmenį. Formos dugną, mano buvo 18 cm skersmens, išklokite kepimo popieriumi. Tešlą perkelkite į formą ir atsargiai paskirstykite ant dugno, kartu suformuodami kraštelius.
10 žingsnis
Tešlą tolygiai aptepkite tiršta uogiene. Sudėkite įdarą ir išlyginkite.
11 žingsnis
Mažesnę atšaldytą tešlos dalį iškočiokite į lakštą, šiek tiek mažesnį už formos skersmenį.
12 žingsnis
Įdarą uždenkite antru trapios tešlos lakštu, o kraštus kruopščiai sujunkite.
13 žingsnis
Vaisinį pyragą kepkite iš anksto iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol viršus gražiai apskrus. Paruoštam pyragui leiskite šiek tiek atvėsti, tada išimkite iš formos.
14 žingsnis
Visiškai atvėsusį pyragą supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Skanaus!
Patarimai
Malonumas kiekviename kąsnyje – idealus desertas prie arbatos! Trapios tešlos pyragas su kriaušėmis ir razinomis – tikras skanėstas. Jo sviestinis pagrindas taip prisigeria kriaušių ir razinų sultingumo, kad tiesiog tirpsta burnoje. Vaisius galite rinktis įvairius: slyvas, abrikosus ar obuolius. Bet kuriuo atveju bus labai sultinga ir skanu.
316
Kalorijos
16,9 g
Riebalai
34,5 g
Angliavandeniai
4,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!