Lithuanian: Tortas „Naujiena“ – purus ir lengvas tortas. Paprasti ingredientai, grietinės kremas. Puikiai pavyks net pradedantiesiems!
Tortas „Naujiena“
Ingredientai
Tešla
Kiaušiniai
5
vienetai
Cukrus
200
gramų
Sviestas
200
gramų
Kakava
2
šaukštai
Druska
pagal skonį
Kepimo milteliai
2
arbatiniai šaukšteliai
Kvietiniai miltai
400
gramų
Įdaras
Kepimui
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pasverkite reikiamus ingredientus. Sviestą galima pakeisti kokybišku margarinu.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Atvėsinkite – jis neturi būti karštas.
3 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir persijokite. Tai prisotins miltus deguonimi, o biskvitai bus puresni.
4 žingsnis
Kiaušinius su cukrumi ir druska išplakite mikseriu arba šluotele iki šviesios purios masės. Prieš naudojimą būtinai nuplaukite kiaušinius – net švarioje lukšto išorėje gali būti pavojingų bakterijų.
5 žingsnis
Supilkite atvėsintą tirpintą sviestą ir išmaišykite.
6 žingsnis
Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais. Maišykite, kol neliks gumuliukų.
7 žingsnis
Tešla turi būti vientisa ir gana tiršta. Jei gaunasi kitaip, pakoreguokite miltų kiekį.
8 žingsnis
Padalykite tešlą į dvi lygias dalis. Į vieną dalį persijokite kakavą ir gerai išmaišykite, kol gausite vientisą šokoladinę tešlą.
9 žingsnis
Dvi kepimo formas išklokite kepimo popieriumi, šonus lengvai patepkite aliejumi. Aš naudojau 18 cm skersmens formas. Į vieną formą dėkite baltą tešlą, į kitą – su kakava. Išlyginkite paviršių. Jei turite tik vieną formą, kepkite po vieną biskvitą.
10 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (apie 10–20 minučių prieš dedant tešlą). Kepkite biskvitus apie 25 minutes, kol pagels. Patikrinkite mediniu pagaliuku – jis ištraukus turi būti sausas. Laikykitės savo orkaitės ypatumų. Iškepusius biskvitus išimkite iš formų ir visiškai atvėsinkite.
11 žingsnis
Paruoškite kremą. Aš naudojau 15 % riebumo grietinę. Jei norite tirštesnio kremo – imkite 20–25 %. Mano nuomone, vidutinio riebumo grietinė geriausiai tinka, nes geriau įsigeria į biskvitus. Cukraus pudros kiekį reguliuokite pagal skonį.
12 žingsnis
Grietinę sumaišykite su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi. Palikite 10 minučių, kad ištirptų cukrus. Vanilinį cukrų galite pakeisti žiupsneliu vanilino.
13 žingsnis
Nupjaukite kiekvieno biskvito viršų ir padalykite į 2 lakštus.
14 žingsnis
Pirmą lakštą dėkite ant lėkštės ir apšlakstykite vaisių ar uogų sultimis, kad tortas būtų sultingesnis.
15 žingsnis
Aptepkite lakštą grietinės kremu.
16 žingsnis
Uždėkite kitos spalvos biskvitą ir pakartokite 14–15 žingsnius.
17 žingsnis
Taip, kaitaliodami spalvas, surinkite visą tortą. Viršų ir šonus taip pat aptepkite kremu.
18 žingsnis
Papuoškite pagal norą. Aš naudojau trupinius iš biskvito viršūnių, sumaltų blenderiu. Įdėkite tortą į šaldytuvą per naktį, kad gerai įsigertų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0