Tarkuotas pyragas su varške
Tarkuotas pyragas su varške – purus, kvapnus ir lengvai pagaminamas! Kiekvieną kartą galima keisti skonį, pridedant uogų, šokolado ar džemo.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Riebi grietinėlė
2
šaukštai
Kepimo milteliai
2
arbatiniai šaukšteliai
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite tešlos ingredientus. Naudokite aukščiausios kokybės sviestą ir iš anksto išimkite jį iš šaldytuvo, kad suminkštėtų. Grietinėlės riebumas gali būti bet koks.
2 žingsnis
Paruoškite tešlą. Į didelį dubenį persijokite miltus – tai ne tik pašalins priemaišas, bet ir prisotins miltus deguonimi, todėl tešla bus puresnė.
3 žingsnis
Į miltus įmaišykite kepimo miltelius, tada įmuškite kiaušinius, sudėkite sviestą, cukrų ir grietinėlę.
4 žingsnis
Maišykite tešlą – iš pradžių šaukštu, vėliau rankomis. Ji greitai nustos lipti ir susiformuos į rutulį.
5 žingsnis
Padalykite tešlą į dvi dalis, suvyniokite į plėvelę ar dėkite į maišelius ir padėkite į šaldiklį 30 minučių, kad sukietėtų – taip ją bus lengviau tarkuoti.
6 žingsnis
Kol tešla šąla, paruoškite įdarą. Naudokite kokybišką varškę ir grietinėlę bet kokio riebumo.
7 žingsnis
Į dubenį sudėkite varškę, grietinėlę ir cukrų. Pageidautina pridėti vanilės.
8 žingsnis
Sutrinkite panardinamu trintuvu, kol masė taps vienalytė ir kreminė. Jei neturite trintuvo, pertrinkite varškę per sietelį – tai suteiks įdarui švelnumo.
9 žingsnis
Pasiruoškite kepimo formą (tinka bet kokia). Išklokite dugną kepimo popieriumi – taip pyragą bus lengviau išimti. Išimkite vieną tešlos dalį iš šaldiklio ir sutarkuokite ją tiesiai į formą (stambia tarka).
10 žingsnis
Tarkuotą tešlą tolygiai paskirstykite, bet pernelyg nesuspauskite – šio pyrago žavesys slypi jo trupinėje tekstūroje.
11 žingsnis
Ant tešlos paskleiskite varškės įdarą, išlyginkite šaukštu. Galite pridėti razinų, šokolado gabaliukų, uogų ar džemo.
12 žingsnis
Išimkite antrą tešlos dalį, sutarkuokite ir užberkite ant įdaro – tai bus viršutinis sluoksnis.
13 žingsnis
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 30–40 minučių, kol viršus paruduos. Išimkite, atvėsinkite ir supjaustykite.
14 žingsnis
Patiekite su arbata ar kava, papuoškite uogomis ar mėtos lapeliais. Skanaus!
485
Kalorijos
19,9 g
Riebalai
58,7 g
Angliavandeniai
13,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!