Sviestiniai sausainiai su uogiene
Sviestiniai sausainiai su uogiene – švelnūs, trapūs ir greitai pagaminami. Puikus pasirinkimas netikėtiems svečiams, pagaminami iš paprastų produktų.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite riebų (nuo 82%) natūralų sviestą. Sviestas turi būti minkštas. Iš anksto išimkite jį iš šaldytuvo ir palaikykite kambario temperatūroje. Kad suminkštėtų greičiau, supjaustykite gabaliukais.
2 žingsnis
Tešlai paruošti sumaišykite minkštą sviestą su cukraus pudra. Gerai išmaišykite. Nepatartina cukraus pudros keisti paprastu cukrumi - jis gali nespėti ištirpti ir palikti grūdelius tešloje.
3 žingsnis
Atskirskite kiaušinio baltymą nuo trynio ir įdėkite jį į sviesto masę. Lengvai paplakite mikseriu.
4 žingsnis
Miltus persijokite, kad prisotintumėte deguonies. Pamažu berkite miltus ir minkykite tešlą. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau - viskas priklauso nuo konsistencijos.
5 žingsnis
Paruošta tešla turi būti minkšta, švelni ir beveik nelipti prie rankų. Nedėkite per daug miltų, nes kitaip bus sunku spausti tešlą per konditerinį maišelį. Neminkykite per ilgai - sausainiai gali gautis kieti.
6 žingsnis
Formuojant naudokite platų konditerinį antgalį. Išspauskite tešlą į sausainius, viduryje padarykite mažą įdubimą ir įdėkite šiek tiek tirštos uogienės ar džemo. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200°C, ir kepkite 12–15 minučių. Trapioji tešla kepa labai greitai.
7 žingsnis
Sausainiai turi tapti auksinės spalvos. Išimkite juos iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir sudėkite į lėkštę. Skanaus arbatos laiko!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
376
KALORIJOS
21 g
RIEBALAI
39.5 g
ANGLIAVANDENIAI
5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
