Sūrio sriuba su pievagrybiais
Sūrio sriuba su pievagrybiais – paprasta, kreminė ir soti sriuba su grybais, ryžiais, bulvėmis, daržovėmis ir lydytu sūriu.
Ingredientai
Pievagrybiai
120
gramų
nuo 1,11€
Bulvės
300
gramų
nuo 0,19€
Svogūnai
40
gramų
nuo 0,37€
Morkos
80
gramų
nuo 0,28€
Lydytas sūris
3
šaukštai
nuo 1,79€
Ryžiai
3
šaukštai
nuo 0,99€
Vanduo
800
mililitrų
nuo 0,39€
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 1,79€
Žalumynai
pagal skonį
nuo 0,79€
Druska
pagal skonį
Patarimai
Paprasta, bet labai skani ir švelni – visai šeimai. Sūrio sriuba su pievagrybiais pasižymi maloniu kreminiu skoniu. Puikus grybų derinys su kitais ingredientais tikrai nepaliks abejingų. Dėl ryžių sriuba gaunasi soti ir sodri.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti sūrio sriubą su pievagrybiais? Paruoškite visus reikiamus produktus sūrio sriubai su pievagrybiais. Rekomenduoju prieš lupant bulvių ir morkų žievelę nuplauti šepetėliu po šalto vandens srove. Taip tikrai išvengsite žemių ar smėlio likučių sriuboje.
2 žingsnis
Nulupkite bulves, morką ir svogūną. Nuluptas daržoves, pievagrybius ir žalumynus kruopščiai nuplaukite. Žalumynus ir pievagrybius galima iš pradžių nuplauti dideliame dubenyje su vandeniu, kelis kartus jį pakeičiant, kad pasišalintų žemės dalelės, o tada perplauti po tekančiu vandeniu.
3 žingsnis
Ryžius, galite naudoti bet kokią mėgstamą rūšį, suberkite į nedidelį indą, pavyzdžiui, stiklinę ar puodelį. Kelis kartus juos perplaukite, nuolat keisdami vandenį, kol vanduo taps skaidrus. Jei norite, ryžius galite pakeisti, pavyzdžiui, avižiniais dribsniais, kitomis kruopomis arba makaronais, bet tokiu atveju atsižvelkite į jų gaminimo laiką ir būdą. Patiekalo skonis taip pat pasikeis.
4 žingsnis
Bulves supjaustykite vienodais nedideliais kubeliais arba lazdelėmis, kaip jums įprasčiau. Bulves ir švarius ryžius sudėkite į puodą. Viską užpilkite vandeniu, statykite ant stiprios kaitros ir palaukite, kol užvirs. Pasūdykite pagal skonį. Jei susidarys putų, nugraibykite jas kiaurasamčiu. Sumažinę kaitrą iki vidutinės, palikite puodą ant viryklės uždengtą dangčiu, kol bulvės išvirs. Tai užtruks maždaug 15–20 minučių.
5 žingsnis
Kol verda bulvės ir ryžiai, paruoškite likusius ingredientus. Morką sutarkuokite vidutine tarka arba supjaustykite pagal savo skonį, svarbiausia – smulkiai. Svogūną taip pat supjaustykite smulkiai. Taip daržovės greitai ir vienodai apkeps. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite jame morką su svogūnu.
6 žingsnis
Pievagrybius, recepte naudojau ruduosius, bet galima rinktis ir baltuosius, supjaustykite 3–4 mm storio plokštelėmis.
7 žingsnis
Kai bulvės bus išvirusios, jų paruošimą galima patikrinti įduriant gabalėlį peiliu – bulvė turi būti visiškai minkšta. Padidinkite kaitrą iki maksimalios ir iš karto sudėkite į puodą pievagrybius.
8 žingsnis
Užvirus į sriubą sudėkite svogūnų ir morkų apkepą. Jei norite, taip pat galima įdėti lauro lapą. Viską virkite apie 1–2 minutes.
9 žingsnis
Sudėkite lydytą sūrį ir viską gerai išmaišykite.
10 žingsnis
Į sriubą suberkite smulkiai pjaustytus žalumynus. Labai tiks laiškiniai svogūnai ir krapai, bet galite naudoti ir kitus mėgstamus žalumynus. Sriubai dar kartą užvirus, viryklę išjunkite, sriubą uždenkite dangčiu ir palikite pastovėti bent 10–15 minučių.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
58
KALORIJOS
1 g
RIEBALAI
11.1 g
ANGLIAVANDENIAI
2.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
