Suomiško stiliaus marinuoti agurkai žiemai
Suomiško stiliaus marinuoti agurkai žiemai – aromatingi, traškūs ir ilgai išsilaikantys. Puiki namuose konservuota užkandėlė iš pjaustytų agurkų.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės tvirtus, vidutinio dydžio agurkus.
2 žingsnis
Pamirkykite agurkus šaltame vandenyje 2–3 valandas. Po tokios procedūros jie išliks traškūs. Po mirkymo gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.
3 žingsnis
Pradėkite ruošti stiklainius likus 10–20 minučių iki agurkų mirkymo pabaigos. Sterilizuokite patogiu būdu – orkaitėje, garuose ar mikrobangų krosnelėje. Aš tiesiog užpilu stiklainius verdančiu vandeniu, įdėjęs šaukštą, kad jie nesutrūktų.
4 žingsnis
Nupjaukite agurkų galus ir supjaustykite juos 2–3 cm gabalėliais.
5 žingsnis
Marinatui į puodą supilkite šaltą filtruotą vandenį, suberkite garstyčių grūdus, druską, lauro lapus ir cukrų. Užvirinkite ir įpilkite acto. Įdėkite pjaustytus agurkus.
6 žingsnis
Užvirkite dar kartą ir virkite agurkus marinate 5–7 minutes ant vidutinės ugnies, kelis kartus pamaišydami.
7 žingsnis
Po šio laiko agurkai pakeis spalvą iš žalios į alyvuogių. Tai reiškia, kad jie paruošti.
8 žingsnis
Steriliu šaukštu sudėkite agurkus į sterilizuotus stiklainius ir užpilkite karštu marinatu iki viršaus. Į kiekvieną stiklainį įdėkite po vieną lauro lapą iš marinato.
9 žingsnis
Užsukite stiklainius sterilizuotais dangteliais. Apverskite aukštyn dugnu, uždenkite šiltu pledu ir palikite visiškai atvėsti.
10 žingsnis
Suomiško stiliaus marinuotus agurkus žiemai laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje: sandėliuke, rūsyje ar net virtuvės spintelėje. Iš šio kiekio gaunasi apie 3 pusės litro stiklainiai. Skanių užkandžių!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
78
KALORIJOS
0.8 g
RIEBALAI
17.6 g
ANGLIAVANDENIAI
0.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
