Pjaustyti svogūnai žiemai
Pjaustyti svogūnai žiemai – traškus, pikantiškas ir dailus užkandis. Tinka valgyti su duona, patiekti prie patiekalų ar jais puošti.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Lauro lapai
2
vienetai
Gvazdikėliai
1
vienetas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus marinatui reikalingus ingredientus. Iš anksto sterilizuokite stiklainį arba kelis mažus stiklainius, kad vėliau galėtumėte į juos sudėti paruoštus svogūnus.
2 žingsnis
Paimkite vidutinio dydžio puodą ir supilkite į jį visą vandenį. Į vandenį iš karto suberkite cukrų ir druską, sudėkite pipirų grūdelius, lauro lapus ir gvazdikėlius.
3 žingsnis
Į puodą supilkite stalo actą ir šiek tiek augalinio aliejaus. Puodą su visais ingredientais statykite ant viryklės ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Puodo turinį užvirkite. Kai vanduo su kitais ingredientais užvirs, pavirkite dar porą minučių. Atkreipkite dėmesį: vos tik pastatysite puodą ant viryklės, imkitės pagrindinio ingrediento – raudonojo svogūno.
4 žingsnis
Patariu naudoti vidutinio dydžio svogūnus ir pasirūpinti, kad visi jie būtų maždaug vienodo dydžio, kad nebūtų didelių, mažų ir vidutinių svogūnų mišinio. Vienodas pjaustymas atrodo estetiškiau. Pirmiausia nulupkite visus svogūnus, tada kiekvieną perpjaukite per pusę, o puseles supjaustykite nestorais pusžiedžiais. Toks pjaustymo būdas nėra būtinas, tačiau jis yra patogiausias ir dailiausias.
5 žingsnis
Dabar sudėkite supjaustytus svogūnus tiesiai į puodą su verdančiu marinatu ir iš karto išjunkite ugnį. Palikite svogūnus marinate 1 minutei. Tuomet sudėkite svogūnus į sterilizuotą stiklainį arba stiklainius ir iš karto sandariai užsukite kiekvieną ką tik išvirintu dangteliu. Atvėsinkite stiklainį ar stiklainius apvertę juos dugnu į viršų ir pastatę šiltoje vietoje. Iš viršaus užklokite pledu arba antklode.
6 žingsnis
Skanaus!
Patarimai
Traškus, pikantiškas, dailus ir labai skanus užkandis! Pjaustyti svogūnai žiemai pravers daugeliu atvejų. Juos galima valgyti tiesiog su duona. Tai taip pat puikus užkandis, pavyzdžiui, prie degtinės. Tokių svogūnų galima dėti į įvairius patiekalus arba jais juos papuošti.
52
Kalorijos
0,6 g
Riebalai
11,4 g
Angliavandeniai
1,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!