Sumuštinukai su silke ir juoda duona ant iešmelių
Sumuštinukai su silke ir juoda duona ant iešmelių – šventiškas, greitai paruošiamas užkandis iš paprastų produktų, kuris atrodo įspūdingai ir puikiai tinka stalui.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Silkė geriausiai dera su juoda duona – baltos naudoti nerekomenduojama. Tinka bet kokia silkė – lengvai sūdyta, filė ar konservuota. Aš naudojau pastarąją – greičiausias variantas. Sviestą išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad suminkštėtų.
2 žingsnis
Duoną supjaustykite vienodo dydžio kvadratėliais. Patogiausia tai daryti su kvadratine duona, bet tiks ir kita. Nupjaukite pluteles – sumuštinukai bus minkštesnės ir gražesnės. Likusias dalis galima panaudoti skrebučiams.
3 žingsnis
Ant kiekvieno duonos gabalėlio užtepkite ploną sluoksnį garstyčių. Rinkitės pagal skonį – tinka net grūdėtos garstyčios, kurios suteiks traškumo. Aš naudojau saldžias garstyčias.
4 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Patariu naudoti būtent krapus – jie puikiai dera su silke.
5 žingsnis
Į minkštą sviestą įmaišykite krapus. Galite įberti ir mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, maltą kalendrą.
6 žingsnis
Gauta mase tolygiai patepkite duonos kvadratėlius.
7 žingsnis
Paruoškite priedus prie silkės. Galima naudoti šviežią ar marinuotą agurką, žalią obuolį arba kivi. Aš pasirinkau obuolį – jo saldumas puikiai dera su sūria silke. Obuolį supjaustykite plonomis riekelėmis. Jei naudojate agurką – taip pat supjaustykite griežinėliais.
8 žingsnis
Ant duonos uždėkite obuolio (ar agurko) riekelę.
9 žingsnis
Ant viršaus uždėkite silkės gabalėlį. Jei turite visą filė, supjaustykite ją mažesniais gabaliukais.
10 žingsnis
Į kiekvieną sumuštinuką įsmeikite iešmelį ar dantų krapštuką. Ant viršaus užverkite pusę alyvuogės ir papuoškite mažyte žalumyno šakele.
11 žingsnis
Prieš patiekiant, užkandžius palaikykite apie 30 minučių šaldytuve, tada gražiai sudėkite į didelę lėkštę ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
210
KALORIJOS
14.7 g
RIEBALAI
11.7 g
ANGLIAVANDENIAI
7.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
