Sumuštinukai su silke ir juoda duona ant iešmelių
Sumuštinukai su silke ir juoda duona ant iešmelių – šventiškas, greitai paruošiamas užkandis iš paprastų produktų, kuris atrodo įspūdingai ir puikiai tinka stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Silkė geriausiai dera su juoda duona – baltos naudoti nerekomenduojama. Tinka bet kokia silkė – lengvai sūdyta, filė ar konservuota. Aš naudojau pastarąją – greičiausias variantas. Sviestą išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad suminkštėtų.
2 žingsnis
Duoną supjaustykite vienodo dydžio kvadratėliais. Patogiausia tai daryti su kvadratine duona, bet tiks ir kita. Nupjaukite pluteles – sumuštinukai bus minkštesnės ir gražesnės. Likusias dalis galima panaudoti skrebučiams.
3 žingsnis
Ant kiekvieno duonos gabalėlio užtepkite ploną sluoksnį garstyčių. Rinkitės pagal skonį – tinka net grūdėtos garstyčios, kurios suteiks traškumo. Aš naudojau saldžias garstyčias.
4 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Patariu naudoti būtent krapus – jie puikiai dera su silke.
5 žingsnis
Į minkštą sviestą įmaišykite krapus. Galite įberti ir mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, maltą kalendrą.
6 žingsnis
Gauta mase tolygiai patepkite duonos kvadratėlius.
7 žingsnis
Paruoškite priedus prie silkės. Galima naudoti šviežią ar marinuotą agurką, žalią obuolį arba kivi. Aš pasirinkau obuolį – jo saldumas puikiai dera su sūria silke. Obuolį supjaustykite plonomis riekelėmis. Jei naudojate agurką – taip pat supjaustykite griežinėliais.
8 žingsnis
Ant duonos uždėkite obuolio (ar agurko) riekelę.
9 žingsnis
Ant viršaus uždėkite silkės gabalėlį. Jei turite visą filė, supjaustykite ją mažesniais gabaliukais.
10 žingsnis
Į kiekvieną sumuštinuką įsmeikite iešmelį ar dantų krapštuką. Ant viršaus užverkite pusę alyvuogės ir papuoškite mažyte žalumyno šakele.
11 žingsnis
Prieš patiekiant, užkandžius palaikykite apie 30 minučių šaldytuve, tada gražiai sudėkite į didelę lėkštę ir patiekite. Skanaus!
210
Kalorijos
14,7 g
Riebalai
11,7 g
Angliavandeniai
7,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!