Sultinga ir minkšta kalakutienos blauzdelė su grietinėle
Sultinga kalakutienos blauzdelė su grietinėle: be marinavimo – įdaryta česnaku, apkepama iki plutelės ir baigiama kepti po folija. Šventiška ir paprasta.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kalakutų blauzdelės
1
kilogramas
Riebi grietinėlė
100
mililitrų
Česnakai
3
vienetai
Rozmarinas
20
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val. 25 min.
Iš viso
1 val. 55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti sultingą blauzdelę? Paruoškite patiekalui reikalingus ingredientus. Galite imti vieną didelę kalakutienos blauzdelę, sveriančią apie 1 kg, arba dvi mažesnes po 500 g.
2 žingsnis
Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
3 žingsnis
Kalakutienos blauzdelę nuplaukite ir nusausinkite. Mėsoje peiliu padarykite gilius įpjovimus ir prikaišiokite česnakų.
4 žingsnis
Blauzdelę iš visų pusių įtrinkite druska ir pipirais.
5 žingsnis
Blauzdelę dėkite į kepimo indą ir teptuku aptepkite paviršių grietinėle. Dėkite į iki 220 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 15 minučių, kol susidarys apskrudusi plutelė.
6 žingsnis
Tuomet apverskite blauzdelę ant kitos (dar neapskrudusios) pusės ir aptepkite likusia grietinėle. Grąžinkite į orkaitę, kad apskrustų ir kita pusė.
7 žingsnis
Kai paviršius taps gražiai auksinis, išimkite kepimo indą ir iš šonų prie blauzdelės sudėkite rozmarino šakeles.
8 žingsnis
Indą uždenkite folija arba dangčiu (jei turite) ir grąžinkite į orkaitę. Sumažinkite temperatūrą iki 180 °C ir kepkite dar apie 50 minučių, kol iškeps. Kad traški plutelė nepriliptų prie folijos, stenkitės, kad folija nesiliestų prie pačios blauzdelės. Taip pat folijos vidinę pusę patepkite augaliniu aliejumi.
9 žingsnis
Paruoštą blauzdelę patiekite karštą. Tiks bet koks garnyras. Skanaus!
92
Kalorijos
9,1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
0,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!