Sriuba su vištienos faršo kukuliais
Sriuba su vištienos faršo kukuliais – lengva, bet soti šeimos sriuba su minkštais kukuliais, ryžiais ir bulvėmis, puikiai tinkanti pietums.
Ingredientai
Vištienos filė
400
gramų
nuo 2,39€
Ryžiai
100
gramų
nuo 1,29€
Bulvės
3
vienetai
nuo 0,28€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,39€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,44€
Kiaušiniai
1
vienetas
Vanduo
2.5
litrai
nuo 0,56€
Augalinis aliejus
20
gramų
nuo 2,49€
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
nuo 0,85€
Patarimai
Paprasta, skani, iš įprastų produktų ir labai apetitiška! Sriuba su vištienos faršo kukuliais puikiai tiks, kai pabos įprastos pietų sriubos. Lengva dėl vištienos kukulių ir soti dėl ryžių bei bulvių, ši sriuba patiks visai šeimai.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti sriubą su vištienos faršo kukuliais? Paruoškite viską, ko reikės. Daržoves – svogūną, bulves ir morką – nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Geriausia rinktis plikytus ilgagrūdžius ryžius. Jie verdant taip lengvai nesutyžta. Faršui aš naudoju vištienos filė, tačiau galite jį pasigaminti iš bet kurios vištienos dalies arba naudoti jau paruoštą faršą.
2 žingsnis
Suberkite ryžius į verdantį vandenį ir virkite 7-10 minučių ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Virimo laikas priklauso nuo ryžių rūšies, todėl vadovaukitės nurodymais ant pakuotės. Išvirtus ryžius nusunkite kiaurasamtyje ir lengvai perplaukite šaltu vandeniu. Faršui vištienos filė sumalkite mėsmale.
3 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite vištienos faršą ir virtus ryžius. Įmuškite kiaušinį, įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Aš naudoju porą žiupsnelių maltų pipirų ir džiovintų krapų. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Į puodą supilkite vandenį sriubai ir užvirkite. Rankomis suformuokite nedidelius kukulius ir dėkite juos į verdantį vandenį. Kodėl į verdantį? Verdantis vanduo kukulius tarsi sutvirtina iš visų pusių, todėl jie verdant neišyra. Viską vėl užvirkite. Susidarys putų, jas reikia nugriebti kiaurasamčiu arba skylėtu šaukštu.
5 žingsnis
Nuluptas bulves supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite į puodą prie kukulių. Užvirkite, šiek tiek sumažinkite kaitrą ir palikite virti.
6 žingsnis
Kol viskas verda, paruoškite daržovių apkepą. Kaip jį padaryti? Smulkiai supjaustykite svogūną, o morką sutarkuokite smulkia tarka. Į karštą keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sudėkite susmulkintas daržoves. Kepkite jas 3-5 minutes ant vidutinės ugnies, kartkartėmis pamaišydami.
7 žingsnis
Sudėkite apkepintas daržoves į sriubą ir išmaišykite. Pagal skonį sriubą šiek tiek pasūdykite. Galite įdėti lauro lapą. Pavirkite sriubą dar apie 15 minučių ir nukelkite nuo ugnies. Uždenkite puodą dangčiu ir leiskite sriubai šiek tiek pastovėti, apie 15 minučių.
8 žingsnis
Patiekite sriubą su kukuliais karštą. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
163
KALORIJOS
4.7 g
RIEBALAI
13.5 g
ANGLIAVANDENIAI
16.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
