Sriuba su mėsos kukuliais ir koldūnais — sotus ir skanus patiekalas iš paprastų ingredientų. Greitai paruošiama, puikiai tinka naminiam patiekalui.
Sriuba su mėsos kukuliais ir koldūnais
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite reikalingus produktus ir prieskonius sočiai ir aromatingai naminei sriubai.
2 žingsnis
Pradėkite gaminti koldūnų tešlą. Smulkia tarka sutarkuokite vieną iš anksto virtą bulvę (su odele, be druskos) į gilų dubenį.
3 žingsnis
Įmuškite vieną vištos kiaušinį, atskirkite baltymą nuo trynio ir įdėkite trynį į dubenį su tarkuotomis bulvėmis.
4 žingsnis
Į bulvių ir trynio mišinį įberkite muskato riešuto ir šiek tiek druskos pagal skonį ir gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Į dubenį įberkite tris šaukštus kvietinių miltų ir viską sumaišykite.
6 žingsnis
Į bulvių tešlą įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir minkykite rankomis.
7 žingsnis
Minkykite tešlą dubenyje penkias minutes iki vientisumo, tada uždenkite plėvele ir palikite 20–30 minučių.
8 žingsnis
Mėsos kukuliams paruošti į gilų dubenį įdėkite 250 g maltos mėsos mišinio. Įberkite pusę smulkiai supjaustyto svogūno, druskos pagal skonį, maltų pipirų mišinio ir kiaušinio baltymą.
9 žingsnis
Gerai išmaišykite rankomis, tada suformuokite mėsos rutulius ir kelis kartus stipriai sudaužykite dubenyje.
10 žingsnis
Imkite nedidelį kiekį faršo, formuokite kukulius, apvoliokite miltuose ir dėkite ant lėkštės.
11 žingsnis
Imkite pageidautinai 3 litrų puodą, uždėkite ant viryklės, įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus, sudėkite pusę smulkiai pjaustyto svogūno ir pakepinkite ant aukštos temperatūros.
12 žingsnis
Pjaustykite pusę morkos juostelėmis ir sudėkite į puodą su svogūnu, pakepinkite.
13 žingsnis
Pjaustykite dvi nuluptas bulves gabalėliais, sudėkite į puodą su daržovėmis, išmaišykite ir kaitinkite 2–3 minutes.
14 žingsnis
Supilkite 1,5 litro vandens į puodą su daržovėmis, uždenkite dangčiu ir užvirkite ant aukštos temperatūros.
15 žingsnis
Sudėkite mėsos kukulius į puodą, uždenkite dangčiu ir vėl užvirkite sriubą.
16 žingsnis
Tešlą dėkite ant miltais pabarstyto stalo, šiek tiek minkyti, suteikti dešros formą ir supjaustyti mažais gabalėliais, iš kurių formuosite koldūnus.
17 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki mažos, išmaišykite sriubą, uždenkite dangčiu ir virkite dešimt minučių.
18 žingsnis
Sudėkite koldūnus į puodą, įberkite lauro lapo, džiovintų žolelių, druskos ir maltų juodųjų bei raudonųjų pipirų mišinio. Gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir virkite dar septynias minutes ant vidutinės temperatūros, kol visiškai išvirs.
19 žingsnis
Paruoštą sriubą su mėsos kukuliais ir koldūnais leiskite pastovėti išjungtoje viryklėje ir patiekite porcijomis.
20 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai, namuose iš prieinamų produktų! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0