Sriuba su grybų sultiniu
Sriuba su grybų sultiniu – kvapni, sodri ir soti sriuba be mėsos. Puikiai tinka šeimos pietums; tinka džiovinti, šaldyti ar švieži grybai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Grybų sultinys
500
mililitrų
Žalumynai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
pagal skonį
Malta kalendra
0.5
arbatinių šaukštelių
Lauro lapai
2
vienetai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti sriubą su grybų sultiniu ir grybais? Paruoškite produktus pagal sąrašą. Naminiam sultiniui tinka bet kokie grybai – švieži ar šaldyti. Aš naudojau džiovintas voveraites (100 g), taip pat galite rinktis paruoštą grybų sultinio pusgaminį. Ryžius rinkitės apvaliuosius – jie greičiau išverda.
2 žingsnis
Pirmiausia išvirkite grybų sultinį: grybus gerai nuplaukite, pašalinkite šiukšles. Jei naudojate šviežius grybus, juos perrinkite ir supjaustykite gabalėliais.
3 žingsnis
Grybus užpilkite šaltu vandeniu ir statykite ant ugnies, įdėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius. Užvirus virkite 10 minučių, nepamirškite nugriebti susidariusių putų.
4 žingsnis
Kol verda grybų sultinys, nuplaukite ir nuvalykite visas daržoves.
5 žingsnis
Bulves supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
6 žingsnis
Kai grybų sultinys bus paruoštas, suberkite supjaustytas bulves į puodą virti.
7 žingsnis
Ryžius užpilkite vandeniu maždaug 5 minutėms, tuomet gerai perplaukite ir sudėkite į puodą.
8 žingsnis
Morką supjaustykite šiaudeliais.
9 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir suberkite morkas apkepinti.
10 žingsnis
Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais.
11 žingsnis
Papriką taip pat supjaustykite nedideliais gabalėliais.
12 žingsnis
Svogūną ir papriką suberkite prie morkų.
13 žingsnis
Kepkite daržoves, kol jos lengvai pagels.
14 žingsnis
Kai sriuboje ryžiai ir bulvės suminkštės, sudėkite apkepintas daržoves į puodą, užvirkite, tada pasūdykite ir įberkite maltos kalendros.
15 žingsnis
Žoleles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite.
16 žingsnis
Žoleles į sriubą suberkite likus porai minučių iki pabaigos, išjunkite ugnį ir palikite sriubą pritraukti 7–10 minučių, tuomet išpilstykite į lėkštes ir patiekite. Skanaus!
106
Kalorijos
8,5 g
Riebalai
6,9 g
Angliavandeniai
1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!