Saldus orkaitėje keptas moliūgas gabalėliais su medumi
Saldus orkaitėje keptas moliūgas su medumi: minkšti, karamelinio skonio gabalėliai su cinamonu – paprastas, vaikams patinkantis desertas.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje iškepti saldų moliūgą gabalėliais su medumi? Paruoškite produktus. Pagal šį receptą skaniausias bus saldžių veislių moliūgas. Tačiau drąsiai tinka ir įprastas, nes kepant naudosime medų — tik tuomet jo kiekį šiek tiek padidinkite. Medų rinkitės natūralų: jis ir skanesnis, ir naudingesnis. Ar dėti cinamono, spręskite pagal skonį — aš jį labai mėgstu, todėl naudoju.
2 žingsnis
Moliūgą labai gerai nuplaukite, šiltu vandeniu šveitę žievę šepetėliu — kepsime su žieve, todėl tai svarbu. Perpjaukite perpus ir išimkite sėklas; patogiausia tai daryti šaukštu. Tuomet supjaustykite moliūgą porcijiniais gabalėliais. Kokio storio pjaustyti? Tai irgi skonio reikalas — mes mėgstame didesnius gabalus, o jūs galite supjaustyti kubeliais. Abiem atvejais receptas pavyks, keisis tik kepimo trukmė.
3 žingsnis
Žievės galima nepjauti — ji neleis gabalėliams suirti. Jei pjaustote kubeliais, žievę geriau nupjauti. O vidinę pluoštinę dalį kartu su sėklų likučiais būtinai pašalinkite — pjaukite iki tvirtesnio minkštimo.
4 žingsnis
Paimkite keptuvę arba karščiui atsparų indą. Išklokite jį kepimo popieriumi. Kad popierius neslystų, prieš tai jį suglamžykite rankomis. Sudėkite moliūgą, stengdamiesi, kad gabalėliai būtų vienu sluoksniu — taip jie iškeps geriau ir greičiau. Kulinariniu teptuku kiekvieną gabalėlį aptepkite medumi. Tam medus turi būti skystas; jei medus tirštas, ištirpinkite jį vandens vonelėje.
5 žingsnis
Moliūgą pabarstykite maltais cinamonais. Taip pat tinka ir kiti prieskoniai — vanilė, muskato riešutas, gvazdikėliai, kardamonas.
6 žingsnis
Kepkite moliūgą iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Jei supjaustėte kubeliais, kepimo laiką galima sutrumpinti. Vertinkite pagal moliūgo būklę — minkštimas turi lengvai persidurti peiliu. Iškepusį moliūgą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
32
KALORIJOS
0.3 g
RIEBALAI
8.4 g
ANGLIAVANDENIAI
1.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
