Pyragėliai iš sluoksniuotos bemielės tešlos orkaitėje
Pyragėliai iš sluoksniuotos bemielės tešlos orkaitėje – auksiniai, sultingi, greitai paruošiami. Išorė traški, įdaras minkštas, tinka užkandžiui ar pagrindiniam patiekalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Tešla
Malta mėsa
250
gramų
Dižono garstyčios
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Išimkite sluoksniuotą tešlą iš šaldiklio ir atšildykite pagal instrukcijas. Naudokite smulkintą mišrų mėsos įdarą (kiauliena, jautiena, vištiena). Garstyčias rinkitės Dižono, ne aštrias.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite. Smulkiai supjaustykite. Jei svogūno nemėgstate, šį žingsnį praleiskite.
3 žingsnis
Sūrį tarkuokite stambia tarka. Naudokite bet kokį kietą sūrį, kuris gerai tirpsta. Galima pakeisti ne sūriu su druska, pvz., mocarela.
4 žingsnis
Į mėsos įdarą įmaišykite smulkintą svogūną, tarkuotą sūrį ir garstyčias. Garstyčias galima pakeisti 1 šaukštu majonezo. Įpilkite 1 šaukštą alyvuogių arba rafinuoto saulėgrąžų aliejaus.
5 žingsnis
Pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Galima pridėti prieskonių, tik pasitikrinkite druskos kiekį.
6 žingsnis
Iškočiokite atšildytą sluoksniuotą tešlą iki ~5 mm storio. Naudokite stiklinę arba formelę ~6 cm skersmens apskritimams išpjauti.
7 žingsnis
Ant kiekvieno apskritimo dėkite ~1 arbatinį šaukštelį įdaro.
8 žingsnis
Kraštus patepkite baltymu, kad kepant nesuskiltų, ir sulankstykite į mažus pyragėlius. Užtikrinkite, kad kraštai būtų sandariai uždaryti ir suformuokite dekoratyvinį siūlę.
9 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniu kilimėliu. Pyragėlius dėkite toliau vienas nuo kito. Viršų patepkite tryniu. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, 25–30 minučių, kol apskrus. Laikas gali skirtis.
10 žingsnis
Pyragėliai skaniausi karšti, bet ir atvėsę tinka. Galima patiekti su česnakiniu ar kitu padažu, šviežiomis daržovėmis ar raugintais agurkais. Skanaus!
115
Kalorijos
9 g
Riebalai
4,8 g
Angliavandeniai
3,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!