Pyragas su avietėmis ir varške
Pyragas su avietėmis ir varške – švelnus ir kvapnus. Paprastas, bet puikus desertas su traškia tešla, kremine varške ir kvapniomis avietėmis.
Ingredientai
Tešla
Kvietiniai miltai
200
gramų
nuo 0,94€
Sviestas
100
gramų
nuo 1,19€
Cukrus
100
gramų
nuo 0,68€
Kiaušiniai
1
vienetas
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti pyragą su avietėmis ir varške? Pirmiausia pasiruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Naudokite aukščiausios rūšies kvietinius miltus.
2 žingsnis
Į trintuvo dubenį sudėkite miltus, šaltą gabalėliais supjaustytą sviestą, cukrų ir kepimo miltelius. Sutrinkite iki smulkių trupinių. Jei neturite trintuvo, galite tai padaryti rankomis.
3 žingsnis
Perpilkite trupinius į dubenį, įmuškite kiaušinį. Rankomis greitai suminkykite vientisą, elastingą trapios tešlos rutulį. Kai tešla nebelips prie rankų ir atšoks nuo dubens kraštų – ji paruošta.
4 žingsnis
Paruoštą tešlą paskirstykite kepimo formos (Ø 20–22 cm) dugne ir sienelėse. Norint išlyginti paviršių, prispauskite stikline. Subadykite tešlą šakute. Įdėkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 10–15 minučių.
5 žingsnis
Kol kepa pagrindas, paruoškite įdarą. Avietes naudokite šviežias arba šaldytas. Kuo riebesnė ir minkštesnė varškė, tuo skanesnis bus pyragas. Idealiai tinka varškė iš pakelio – ji drėgna, vientisa ir be gumuliukų.
6 žingsnis
Avietes nuplaukite ir nusausinkite.
7 žingsnis
Į trintuvo dubenį sudėkite varškę, grietinę, kiaušinį, cukrų ir vanilinį cukrų. Viską suplakite iki vientisos masės. Masė bus tiršta, bet lengvai pilama.
8 žingsnis
Supilkite varškės masę ant iškepto pagrindo ir išlyginkite.
9 žingsnis
Ant viršaus tolygiai paskirstykite avietes. Pyragą vėl dėkite į orkaitę ir kepkite dar 30–35 minutes.
10 žingsnis
Iškeptą pyragą atvėsinkite kambario temperatūroje ir išimkite iš formos. Prieš patiekdami, galite pabarstyti cukraus pudra ir papuošti mėta. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
408
KALORIJOS
18.2 g
RIEBALAI
49.4 g
ANGLIAVANDENIAI
12 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
